吃一塊即可長生的唐僧肉，哪一回被妖怪吃得只剩下頭顱和右手？

在西遊記中，唐僧肉就好比一塊舉世無雙的美味蛋糕，一直吊著諸多妖怪的胃口。吃上一口，即可長生。這樣的誘惑，即便他們知道唐僧身邊跟隨著神通廣大的孫悟空，也要拼了命的爭上一爭，搶上一搶。只是，直到全本小說寫完，唐僧身上的肉還是沒少一塊，那些拼了命的妖怪，絕大多數，也就真的丟了性命...

眾所周知，在西遊記的結尾處，大概是在小說的第九十九回，唐僧師徒在返回東土之時，再度路過通天河，昔日曾結緣的那隻老龜正巧已在此處等了數年，正好馱唐僧過河水。誰曾知，唐僧本答應要在如來佛祖面前相問老龜的壽命，但當時只一門心思想要取經，卻忘了此事。老龜一怒，便將唐僧淬下水去。

原來，這是唐僧師徒取經回返時，菩薩閱覽唐僧師徒所受災難的簿子時，突然發現，他們只經歷了八十難，而佛門中卻講究九九歸真，唐僧本應受九九八十一難才能修得圓滿，現在卻少一難。為助其圓滿，菩薩才再度添加了此一難。

這本是原著西遊記中的橋段，但有趣的是，胡適先生曾與魯迅先生聊起西遊記的結尾，認為這段結尾太過寒傖。也就是說，和諸多小說迷，或是電視迷那般，胡適先生認為吳承恩所寫的西遊記爛尾了。基於此，胡適先生一直有個想法，想要改寫西遊記的結尾。再與魯迅先生聊過這個想法的十年後，他終於動筆，了卻了當年的一樁小心愿。

胡適先生在第九十九回到第一百回的中間部位，一共修改增加了六千餘字。他去掉了老龜掀翻唐僧掉入通天河的橋段，又增加了一個新的橋段。此所謂：「觀音點簿添一難，唐僧割肉度群魔。」

話說，那是在四大金剛把她們師徒幾個丟下去之後，他們的落腳處是婆羅涅斯國，前面則有條殑伽河。須知，這條河乃是佛教有名的聖地，意思是「由天堂而來」。胡適先生把改編西遊的結局地點選在這裡，看來也是經過深思熟慮的。

而在他們師徒四人的面前，還有一大兩小三座塔。問過當地老人之後，唐僧得知此塔名為「三獸窣堵波」，驚喜非常，還帶出了一個佛祖昔日輪迴為兔，為救天帝釋所化老人，甘願惹火燒身讓人吃自身肉的故事。胡適先生所寫的這個故事，也並非自我杜撰，而是佛門經典中所列有的典故。這也是為下文中的唐僧割肉度群魔做鋪墊。

唐僧曾發下誓言，遇佛拜佛，遇塔掃塔，於是，當看到此塔時，當然也免不了掃上一番。故事，就發生在掃塔的夜晚。

當時，唐僧與眾徒弟一同掃塔直到頂層，眼見塔之巔風景秀美，決定在此打坐一晚，令土地下塔看好行李與佛經。當孫悟空等人下塔之後，忽聞空中有人喊道，「聖僧隨我來，了一件公案去者！」場景轉換，唐僧竟就在月光下飄到一個平陽大地上，在其四周，竟有密密麻麻的整千整萬的妖魔鬼怪，卻大多都是缺胳膊斷腿渾身血污的恐怖樣子。

原來，這些妖怪都是唐僧師徒取經途中，被孫悟空或是八戒沙僧殺死的妖怪，總計竟有五萬九千零四十九名，他們在陰曹地府有諸多怨念，想要尋唐僧報仇。於是，當唐僧少一劫難時，就有了此段公案。

看著這些鬼哭狼嚎的妖怪，唐僧在最初的害怕之後，心生憐憫，於是就有了仿照佛祖燒身成仁的方式，將自身之肉一刀一刀割去，令冤魂各自吃下，最後竟只剩下頭顱和拿刀的右手。

當然，在胡適的筆下，唐僧也沒掛，畢竟是神話故事，猶如一場夢境，唐僧雖將身上肉全部割下，但剎那間，妖魔散去，九九八十一難圓滿完成，而他自摸身上血肉，卻一絲不少，真真箇宛若幻境。

胡適改編的西遊記結局，捨棄了本體，涅槃重生，按照佛教教義來講，是完全符合的。從故事情節來講，個人認為，也是真的不錯，相比原著的老龜發怒，似乎更精彩。

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