一款聞著就能變瘦的水果
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原編:丹尼爾 | 圖:Pinterest
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葡萄柚又稱「西柚」,柑橙和柚子雜交得來。不知你是否從中喝到了柑橙的甜美,和柚子的清冽?
葡萄柚帶有柑橘系的清新香氣,特點是含糖少,既美味,又不易發胖。葡萄柚香氣中的「圓柚酮」能夠活化交感神經,以生成能促進脂肪燃燒的蛋白質。通過嗅聞葡萄柚,可以刺激脂肪組織的交感神經,來幫助抑制體重增加。
10月 - 11月是葡萄柚的果期。進口主要產地來源包括:南非、以色列、台灣。西柚要重量相當,果身光澤皮薄、柔軟的為好。葡萄柚含維他命C等非常豐富,是含糖分較少的水果,減肥人士的餐食都少不了它。
全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本,是很多家庭早餐必備的水果和飲料。此外,葡萄柚已成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙(orange)的重要農產品。
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C,以及可溶性纖維素。維生素P可以增強皮膚及毛孔、祛痘的功能,有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,可緩解感冒。
葡萄柚還含有天然葉酸,可以預防孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。此外,葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質,是醫學界公認最具食療功效的水果。女性常吃葡萄柚最符合「自然美」的原則。
葡萄柚起源於亞洲,是亞熱帶植物常見水果之一。早期被歐洲人作為裝飾盆景、布置庭院使用,後被作為化妝品、香水的主要原料之一。1880年引入美國,約1940年前後引入中國。
多吃葡萄柚至少能有以下幾種效果:1、能促進新陳代謝;2、能調整腸胃效果;3、能美膚和抗氧化效果;4、能提高抵禦壓力的作用等等。
最好的實踐方法:「每天一個葡萄柚,分成三份在三餐餐前食用。」值得提醒的是:葡萄柚可以作為健康均衡飲食的一部分,但不能成為節食菜單的主要部分。
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甜點類
葡萄柚有柚子類水果的清香,因而作為甜點食材,味道更可人。可以選擇切片或去皮,作為甜點的點綴,也可以將果肉榨汁,加入慕斯或奶油中。可以做的種類很多:慕斯、蛋糕、餅乾、棉花糖、蛋撻、布丁、香派…
飲品、冰食、果醬類
葡萄柚作為飲品,無論是氣泡水、果汁、水果酒,建議和別的水果搭配,味道會更有層次。石榴、椰子、青檸等,都是不錯等選擇。將葡萄柚作為果醬,是麵包早餐的最佳組合,也可以隨時沖泡葡萄柚飲品。
葡萄柚冰棒、冰淇淋,也在小眾美食里頗受歡迎。無論是深紫紅還是淺粉橘,對於女性都是抵禦不了的色彩。單純的葡萄柚味有淡淡清香,依然也可以選擇兩種口味混合冰棒,屬於夏日的甜蜜幸福。
沙拉、菜品類
由於葡萄柚有近似柚子與檸檬的清香,因而也常被選擇用於煎烤類食物的輔料。煙熏制、煎烤的三文魚、烤魚、烤肉,加上幾片葡萄柚。聞起來清香,吃起來解膩,還能有效去除腥味。簡直色香味俱全!
圖集
以愛為引,以食治癒,以心相惜
| 箴言 15: 17 |
吃素菜,彼此相愛,強如痴肥牛,彼此相恨。
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