鼻炎即鼻腔炎性疾病，是病毒、細菌、變應原、各種理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。鼻炎的主要病理改變是鼻腔黏膜充血、腫脹、滲出、增生、萎縮或壞死等。

紫菜—鎂元素的寶庫

紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為「鎂元素的寶庫」。

土豆泥紫菜卷

材料：土豆1個、胡蘿蔔適量、豌豆適量、蛋黃適量、紫菜適量、鹽適量、香油適量、味極鮮適量、胡椒粉適量。

做法：

1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟；雞蛋放鍋中煮熟；

2、胡蘿蔔去皮後切小粒，剝好豌豆；

3、蒸熟的土豆壓成泥；雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃

4、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中；將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中，加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻；

5、紫菜切成3CM寬的紫菜條，在套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上輔上紫菜，將土豆泥捲起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。

金針菇—排除重金屬離子

這也是一種對避免過敏性鼻炎的食物，經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。

剁椒粉絲蒸金針菇

材料：金針菇150克、粉絲1 把、剁椒1大勺、蒜蓉2大勺、香蔥2根、油適量、鹽適量

做法：

1、粉絲放入水中泡軟；泡軟的粉絲墊在盤子底部；將清洗乾淨的金針菇平鋪在上面；

2、撒上少許鹽；再撒上些蒜蓉；

3、在最上面平鋪上剁椒；大火蒸上十分鐘；

4、趁熱在表面上撒些小蔥末， 澆淋上些香油，吃的時候攪拌即可。

胡蘿蔔—胡蘿蔔素防過敏

日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

胡蘿蔔燒肉

材料：五花肉150克、冰糖1塊、八角1個、香葉1片、小蔥1根、胡蘿蔔400、克薑片3片、桂皮1塊、料酒1勺、油適量、鹽適量

做法：

1、 鍋中放入少許油， 下入冰糖小火翻炒， 直至其完全融化成棕色；加入五花肉煸炒， 直至五花肉上色， 且微微出油；

2、加入大料進去煸炒；加入大料進去煸炒；加入大料進去煸炒； 再倒入適量的料酒翻炒；放入適量的水；大火煮開， 加蓋轉為小火燉煮十分鐘；

3、下入胡蘿蔔塊， 再燉煮五分鐘；

4、最後加入適量的鹽調味後， 大火收汁即可。盛入碗中， 表面撒些小蔥末。

小貼士：

1. 五花肉用冰糖翻炒上色， 記得用冰糖喲，味道更好， 色澤更亮；

2.先將五花肉燜煮至六、七成熟後再加入胡蘿蔔塊一起煮， 直至九成熟後加入鹽等調味後再大火收汁。

蜂蜜—含有微量蜂毒

每天最好喝一勺蜂蜜。因為蜂蜜中含有微量的蜂毒。在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。

蜂蜜檸檬魚

材料：冰凍羅非魚片3塊、檸檬1個、蜂蜜1勺、姜1塊、蒜適量、生抽適量、花生油適量、蚝油1勺、雞蛋1個、玉米澱粉適量

做法：

1、把魚塊改成兩片，把檸檬對半切，用一半把汁擠到魚片上，在切片放在魚上，在拍一塊姜，也是先擠汁在把姜切碎放在魚片上，腌制10分鐘左右；然後用碗準備芡粉，用手把芡粉均勻抹在魚片上；抹好芡粉的魚片，打一個雞蛋，把雞蛋打散，魚片裹上蛋液。

2、準備鍋放入油，把裹上蛋液打的魚放入煎炸，炸至兩面微微煎黃，出鍋；

3、把大蒜切成蓉，另半個切片；鍋內留少許底油，放入蒜末，炒香，在放入生抽，水，一點點糖，檸檬片，燒開；放入魚，蚝油，小火燒制下，在大火收汁,關火，放入蜂蜜攪拌下

4、最後出鍋擺盤。

大白菜—含銅量高

對於血液、中樞神經和免疫系統和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

白菜肉丸湯

材料：大白菜3片、豬肉餡250克、雞蛋1個、醬油少許、生抽少許、鹽少許、澱粉兩小勺、白鬍椒粉少許、香菜1棵

做法：

1豬肉餡、雞蛋、澱粉、醬油、生抽、鹽、白鬍椒粉同入一碗

2加入適量的清水，攪拌上勁兒，腌15分鐘左右

3 大白菜三片，洗凈，切成小塊；入煮鍋中，清水適量；中火煮熟白菜，越爛乎湯越甜；煮湯時將香菜洗凈切成2厘米的段備用

4、小火，保持湯微開的狀態，用一把小勺舀適量的肉餡入白菜湯鍋中；肉丸全部入鍋後，轉大火，待肉丸全部浮上來後，可以根據口味加鹽到湯中，撒上香菜即可，鮮美。

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