這樣做的排骨入口即化，一口一口停不下來

1先將排骨洗凈 用鹽腌制 順便放一片姜 還有一段蔥一起 腌制二個小時

2芋頭洗凈切成條狀 不要太細 以免煮完啥都沒啦

3小排水裡稍微沖一下 然後放鍋里加入水燒開 去浮沫 然後撩起小排

4鍋內放油 然後小排稍微煸炒片刻 加水煮上一會

5大概十分鐘以後 就可以將芋頭放入 此時水應該是沒過食材的 因為還要再煮多一會 芋頭酥爛才好吃 但不要一直去攪拌 會沒有塊狀 直接變成糊的

6嘗嘗味道 如果不夠咸再加點鹽 然後煮到收汁就可以出鍋了

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