讓哈佛商學院震驚的印度外賣奇蹟：600萬份才送錯一份，完爆任何快遞公司丨原創
華哥說
在印度孟買的街頭你會看到這樣一群人，他們頭上頂著一排飯盒，穿梭在擁擠的人群中；
他們被英國王子接待過兩次，被義大利總統盛情款待；
甚至哈佛大學專門有個課題來研究他們，BBC還專門拍了紀錄片來介紹他們。
那麼，他們到底是怎樣一群人呢？又有怎樣的故事呢？
作者：梵希
全文2696字，讀完大約4分鐘
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01
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達巴瓦拉，孟買街頭的一道風景
其實這群牛人是印度孟買的外賣小哥，叫達巴瓦拉（Dabbawala），達巴（Dabba）是飯盒的意思，瓦拉（wala）是快遞者的意思。
和我們平常見到的餐館外賣小哥不同，達巴瓦拉的客戶是白領、上班族，或者是學生，他們每天的工作就是把妻子為丈夫、孩子準備的愛心午餐從郊區送到孟買市中心。
你一定很好奇，為什麼印度人不叫外賣呢？
印度人本質來說不喜歡外賣，他們覺得自己做飯既健康又環保，何況印度的外賣很貴，這對於普通上班族來說還是一筆不小的開銷，而僱傭達巴瓦拉一個月只要15-30元。
除了這點，印度人的面子也是一個重要原因。在印度如果一位已婚男士還吃著外賣，是會被人說閑話的，丈夫和妻子都會非常沒面子。
你一定還好奇，為什麼不直接帶著盒飯去上班呢？
看到這張圖，想必就可以秒懂了......高峰期，真的容不下個餐盒了......
每天早上9:00左右，妻子就開始為丈夫準備午餐，與此同時，5000個達巴瓦拉也出發了，開始他們一天的工作。
在家中的妻子必須在10:00之前準備好午餐，耽誤一分鐘都不行。如果連續多次不能如時準備好，達巴瓦拉有權任性地炒掉自己的僱主，並且不用賠違約金。
10:00左右，達巴瓦拉會去妻子那裡取上愛心便當。據統計，5000個達巴瓦拉一天有20萬份訂單。
因為一個人要取35份左右的便當，他們的路程和順序都是精心規劃的。
他們很少有摩托車，全部靠自行車或者兩條腿。
10:30，取上便當的達巴瓦拉會彙集到火車站，那裡有他們團隊的小夥伴專門進行分類和整理。趁著還沒到火車高峰期的時候把便當運上火車。
整理好之後，再由下一個達巴瓦拉帶上火車送到孟買市中心，便當在火車上大概要漂流1小時。
11:30到了孟買市中心，團隊里的另一批小夥伴又出現了，他們會按照街區再將餐盒分類，打標號。
然後再交給下一位達巴瓦拉，由他最終送到客戶手中。
最後一位達巴瓦拉會以風一樣的速度，穿梭於極度擁擠的孟買街頭。
他們熟悉孟買的每一個街道，每一條路，非常專業。
很多遊客都想湊上去聊兩句，可是他們只是點頭笑笑，從不隨便搭話閑聊。
12:30左右，他們會準時無誤地把便當送到客人手中，而客人們拿到飯的時候，還是熱乎乎的呢。
等到下午，整個流程會重新翻轉一遍，在5點之前，空飯盒又會運回妻子的手中。
一份愛心便當要經手5位達巴瓦拉，但卻出奇精準，配合十分默契，這是因為達巴瓦拉不只是幾個人在送，他們是個擁有5000會員的成熟組織。
達巴瓦拉工資不高，一位客戶一個月需要繳納的費用是150-300盧比，大約人民幣15-30元，而他們每天工作12小時，一個月領到的工資只有4700盧比，摺合人民幣400-500元。
不過達巴瓦拉可以享受組織的分紅政策，所以，他們都很用心地去外送，把這個當成自己的事業。
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02
·600萬分之一的出錯率，造就商業奇蹟
關於達巴瓦拉，最令人驚奇的是他們出錯率極低，為600萬分之一，甚至哈佛商學院專門有個課題來研究這種神奇的運轉。
這些達巴瓦拉文化水平不高，很多甚至都不識字，只有15%的人上過中學。
客人們從來不用自己寫地址，他們利用自己的特殊標記，加上些簡單的字母和符號就完全不會出錯。
出錯率低是一方面，準時無誤更令人欽佩。
達巴瓦拉的原則就是：無論發生什麼，絕對不能遲到。
曾經一位達巴瓦拉在送盒飯的過程中，遭遇車禍去世，他的同伴馬上補上來，最終只遲到了10分鐘。
2005年，印度發生大洪災，堅強的達巴瓦拉在過膝的河裡騎著自行車艱難配送，為了不讓盒飯浸在水裡，找出了上上輩達巴瓦拉用的鐵盒子，拿來裝便當。
2008年印度發生恐襲，達巴瓦拉也是最早恢復運轉的行業。
這樣高效率的組織引起了世界各大頂級商學院的關注，各地的媒體也紛紛報道，BBC還專門拍攝了紀錄片來介紹他們。
哈佛商學院課題研究
達巴瓦拉的午餐配送，現已被記入吉尼斯世界紀錄，很多企業也會請達巴瓦拉傳授他們的經驗，讓所謂的現代企業管理人員們自嘆不如。
英國王子查爾斯來到印度來一探究竟，結果王子來了也只能在某個送飯匯合的車站見一面，因為只有這樣才不會影響一天的流程，最終查爾斯王子邀請了四位達巴瓦拉去英國參加自己的婚禮。
其實隨著科技慢慢改變我們的傳統行業，這幾年達巴瓦拉也遇到了勁敵，400多個外賣APP在印度上線。然而，這不僅沒有打垮達巴瓦拉，反而讓他更強了。因為通過一段時間使用，大家發現還是達巴瓦拉高效省錢。
於是，像肯德基這樣的企業也開始和達巴瓦拉合作，肯德基的紅盒子配上達巴瓦拉統一的白色服裝，格外耀眼。
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03
·匠人精神，小人物也有大力量
達巴瓦拉在印度已經有100多年的歷史了，100多年前英國殖民者來到印度，定居在這裡的英國人吃不慣印度菜，於是這個專門配送午餐的行業就出現了。
1890年兩個印度人看到了商機，召集了100名當地人組成一家專門配送午餐的公司，這就是最早的達巴瓦拉，而現在規模發展到每天配送的人都在5000人以上。
100多年來，印度遭遇了饑荒、戰爭、各種自然災害，還有一系列的恐怖襲擊，對於外賣這個行業，威脅每天都在，但達巴瓦拉卻持續了這麼多年。
哈佛大學研究了很多其內在的商業模式，最終得出的結論卻是：他們的成功源於匠人精神。
印度是一個全民信教的國家，所以印度人是發自內心的平和。
正是這種平和，讓他們可以一輩子專心去做一件事。將客戶交代的餐盒按時送達，這就可以讓臉上掛一整天笑容。
一位在矽谷工作的人曾寫過這樣的話：
「在矽谷，如果一個中國人在一家公司做了三年還沒有升職成為經理，他會馬上跳槽，辭職走人。但是很多印度人就可以30年一直寫代碼，干著重複的工作，一輩子做個程序員。」
印度的達巴瓦拉也是一樣，他們很多人都是工作一輩子，從20多歲送到60多歲，再把這份工作傳給孩子。我們眼裡是送外賣的工作，但是他們眼裡是一個家族事業。
雖然印度社會複雜，嚴格的種姓制度多少會影響一個人的職業選擇，但是這些人不會因為是一生的宿命，或者掙錢不多就不認真幹了，他們會把這份簡單的工作，當成自己的事業，去用心思考什麼樣的配送路線最合理，在風雨天氣下依舊無阻，捍衛著這份職業最在乎的守時守信，而這，就是最大的敬業。
他們送盒飯，一送就是一輩子。
他們把機械做到細膩，又怎麼會被機器取代？
他們把看似平凡的工作做到了極致，又怎麼會不贏得尊重？
他們用一生做好一件事，又怎麼會不成功？
有人說，印度人的一生就是一場漫長而虔誠的修行。
而達巴瓦拉就是抱著修行的態度，秉著匠人的精神，送好每一份盒飯，
準時無誤，風雨無阻，成為印度人引以為豪的傳奇。
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