兒子自從吃過這早點，就盼著有剩米飯，小手一抓幾分鐘就一張

並且，還解決了剩米飯的問題，還特受歡迎，所以肯定要試試！

小兒子的早點我做的就是這個雞蛋米飯餅，先嘗了一口，然後就頭也不抬的一個勁吃，直嚷嚷可真好吃，這不放學回來還跟我說早上吃的太多了，中午還不怎麼餓呢！

這雞蛋米飯餅做法非常簡單省事還快手，文末寶媽還分享了製作這道美食的要點，文末小貼士更是讓你一次成功！

食材：剩米飯1小碗，柴雞蛋2個，香腸1小根，蔥1小段，白鬍椒粉少許，鹽適量，植物油少許

【米飯蛋餅】

做法：

1 備好食材，剩米飯打散

2 香腸切米粒大小的丁，蔥切蔥花，量稍大點更好吃

3 米飯倒入大碗中，磕入雞蛋、加入白鬍椒、鹽、蔥花、香腸丁

4 攪拌均勻

5 平底鍋加少許植物油，溫熱的時候倒入米飯糊，用飯勺攤平別太厚

6 蓋上蓋子，小火煎

7 煎到表面凝固、底部金黃，即可關火出鍋，切開即可上桌

寶媽小貼士：

1 香腸丁別切太大不愛熟

2 米飯糊別攤太厚，會底部糊了而表面沒凝固

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