幾款減肥食譜推薦

對於減肥的人來說，如果吃能減肥的話，是一件很幸福的事情，下面小編介紹幾款減肥食譜~~~

1、燴雙菇

材料：鮮蘑菇250克，香菇50克。精鹽、白糖各少許，植物油、水澱粉各適量。

做法：

香菇用開水泡發30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。

鍋中倒入植物油，油熱後，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖，待湯汁微開時加入味精調味，用水澱粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。

2、金鉤黃瓜

材料：黃瓜500克，金鉤(大海米)25克。香油少許，鹽適量。

做法：

黃瓜500克去皮去瓤，嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細、4厘米長的條，用少許鹽腌10分鐘後，以涼開水淘凈，擠干，裝盤。

取金鉤25克。盛小碗中，倒入少許清水，上籠蒸酥軟，加入少量香油、鹽，和勻後連汁水一起淋於黃瓜上即成。黃瓜脆嫩，金鉤鮮香。

3、蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。

做法：

將蔗菜洗凈用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2厘米的長段備用。

雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。

炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

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