濟南把子肉的做法

濟南把子肉的做法：

豬肉準備工作：

1.選擇肥瘦相間的三層五花肉

2.鍋子燒水，將蔥姜八角放入

3.將五花肉放入鍋內，焯水

4.撈出，洗凈表現的血沫

5.切長約10厘米，厚約0.5厘米的片

把子肉烹調：

1.小蔥打結，平鋪罈子底部

2.薑片放入

3.將豬肉片碼在罈子內

4.倒入醬油。（約佔三分之一，太多了會咸）

5.放入冰糖和八角，倒入清水（可以和肉持平）

6.開火，燒開，轉小火，慢燉2小時左右

7.火候到了，關火，將肉取出，關火即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！