花生燉豬腳的做法

By 花千樹af

用料

豬腳 一個

花生 100g

大蔥 適量

姜 幾片

香葉桂皮八角 各一個

冰糖 幾塊

料酒 一湯匙

老抽 一湯匙

生抽 一湯匙

鹽 適量

做法步驟

1、豬腳洗凈 涼水一起下鍋煮開撈出瀝干

2、豬腳出水撈出瀝干 花生洗凈 準備大蔥 薑片 八角 香葉 桂皮 冰糖

3、油鍋燒熱 放蔥姜大料爆香 放豬腳翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色

4、放開水沒過豬腳，放冰糖 大火燒開轉中小火燉30分鐘 放花生 鹽 繼續燉至軟爛 收汁即可

5、我直接倒砂鍋里燉了 最後沒有收汁 留著下麵條 是個不錯的湯頭

6、美容養顏

小貼士

有砂鍋的最好放砂鍋燉 個人覺得比較香

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