釣了幾十斤小魚，竟這樣曬魚乾，網友：若不臭我把衣架吃了！

男子在南方水庫里釣魚，用的串鉤，全部是小魚鬧窩。不知不覺半天下來，男子釣了幾十斤，手都快抽筋了。不過鑒於這種魚肉質美味，男子硬是把這幾十斤的魚扛回家。

到了家，殺魚成了令男子頭疼的事。這麼多魚，一條條的殺，恐怕比釣魚還累。於是，男子決定不把魚的內臟擠出來，直接放清水裡洗洗，然後曬起來。首先，男子找了幾塊木板，上面釘上小釘子，然後把魚一條條掛在上面。

這貌似是非常好的晾曬方法，魚兒掛起來後非常整齊，感覺美味的小魚乾就在不遠的將來。由於魚兒實在太多，男子又找了幾塊木板。

最後，男子還用家裡面的衣架，把魚兒掛起來，可見這些小魚兒的數量驚人。男子整理完所有魚兒後，把他的傑作發到網上炫耀。卻沒想到，他的這一行為招到了網友的諷刺。網友稱，沒抹鹽的魚，第二天就一群綠頭蒼蠅，甚至有網友稱，連內臟都不弄掉，這魚要是不臭他就把晾衣架吃了。你怎麼看？

其實，這類小魚的儲藏分淡乾和鹽干兩種。淡干法是將捕獲的魚掐去腹中腸雜,放於熱鍋中用溫火陪烤,以不焦枯黃、全乾為宜。食用配以作料,燒、烹、蒸、煮,其味道不遜鮮魚。鹽干法是將魚去雜洗凈後,撒鹽腌兩天左右,取出晒乾,用素油在文火上煎烤成焦黃色,和骨吞渣,香脆可口,是佐飯的好菜,既經濟,又富於營養,做法也簡單,不必名廚也可成佳肴。

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