宋代六大民窯特徵詳解

福建省建陽窯（1）

在宋代以盛產黑釉瓷而聞名於世。在古籍中稱為「烏泥建」、「黑建」、「紫建」，日本人稱之為「天目」。

明 兔毫建盞

宋時盛行「鬥茶」，由於黑瓷能清楚地觀察茶麵上白沫的變化情況，所以建盞大受歡迎。黑瓷中又以兔毫斑最受人們鍾愛。這和瓷器的釉面顏色紺黑如漆，溫潤晶瑩，釉面上布滿密集的筋脈狀白褐色紋飾，猶如兔子身上的毫毛一樣細，閃閃發光。用兔毫盞沏茶，兔毫花紋在茶水裡交相輝映，令人愛不釋手。歷代都有人對此進行論述。宋徽宋趙佶說：「盞以青綠上為，兔毫為上。」蘇東坡在《送南屏謙師》沖云：「道人繞出南屏山，來試點茶三昧乎；忽驚午盞兔毫斑，打出春瓮鵝兒酒。」楊萬里也有「鷹爪新茶蟹眼湯，松風鳴雪兔毫霜」之說，對兔毫斑建盞作了形象生動的描繪。

以上介紹的帶有「兔毫斑」的建盞是窯變所致，人力強求反不能達，在當時也不可多得，而今成為稀世珍寶。

建窯原是江南地區的民窯，北宋晚期由於「鬥茶」的特殊需要，燒制了專供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有「供御」或「進 」字樣。它的胎體厚實、堅緻，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。

北方青器耀州瓷（2）

耀州窯位於陝西省銅川市黃堡鎮，銅川舊稱同官，宋時屬耀州，故名。它是北方一個巨大的燒造青瓷的窯系，為北方民窯中的佼佼者。

耀州瓷缽

耀州窯早在唐代就已生產瓷器，北宋時期是耀州窯的黃金時代。其間在耀州境內窯場林立。據《同官縣誌》記載：「南北沿河十里，皆其陶冶之地，所謂十里窯場是也。」耀州窯古址附近，一塊元豐七年（1084年）德應侯碑文中說，耀州瓷「巧如範金，精比琢玉，始合土為坯，轉輪就制，方圓大小，皆中規矩，然後納諸窯，灼以火，烈焰中發，青煙外飛，鍛煉累日，赫然乃成。擊其聲，鏗鏗如也，視其色，溫溫如也。」這是對當時耀州瓷製作和瓷器質量的生動寫照。

北宋耀州青瓷的胎色為灰褐色，釉面光潤肥厚，釉色青綠，微顯黃色。器底胎釉交接處呈現黃褐色，這是鑒別耀州青瓷的最主人依據。它的裝飾技法主要是印花和刻花，也有剔花及劃花等。花紋有蓮花、纏枝花卉、波浪紋、魚鳥紋等。刀法熟練，刀鋒圓活，犀利有力，主次分明。主花紋的刀鋒較深，陪襯部分刀鋒則淺，均有一定傾斜度，層次清楚，立體感強，具有淺浮雕的藝術效果。這些都是耀州青瓷鑒定的要領。

耀州青瓷的器型較為豐富，以碗、盤、瓶、罐、盆、爐、壺、缽等日用瓷為主。

樸實粗放磁州窯（3）

河北省磁縣的觀台鎮古屬磁州，從唐代起，這兒就有陶瓷生產，名為磁州窯。

宋 磁州窯白地褐彩金錢紋梅瓶

磁州窯產品是宋代民間瓷窯的傑出代表。產品大多是日常生活用品，尤以瓷枕造型最為豐富多彩。生產的瓶、壇、壺、盆造型莊重大方，注重功能性與形式美感。裝飾以鐵鏽花、刻劃花為主。一種白地黑彩的裝飾異常醒目，它把制瓷工藝和書畫藝術結合了起來，畫面生動活潑，線條流暢，形成了磁州窯的特色。此外，還有白釉劃花、白釉剔花、白釉紅綠彩、珍珠地劃花、白釉褐斑、綠釉黑彩等，品種繁多，這是其它產瓷區無法比擬的。表現題材有人物、動物、花草、蟲魚等，具有濃郁的民間氣息，格調樸實粗放。磁州窯匠師往往將日常生活的感受概括起來，用簡潔的筆法畫在瓷器上，富有生活情趣和幽默感。

磁州窯瓷器的胎質有兩種，一種質地堅硬、細膩，胎呈灰白色；另一種質地粗松，胎呈紅褐色，白釉中有的呈奶白色，似有油性，不透明，釉層均勻、無淚痕，還普通使用化妝土。

自然天趣吉州瓷（4）

吉州瓷是我國宋代著名的產品。它始創於唐，因位於江西省吉安永和鎮，吉安古稱吉州，故得名。

宋 吉州窯梅花紋梅瓶

吉州瓷中尤以宋代黑釉瓷最為有名。其胎骨粗松，體質厚重，釉色深者如漆，淺者似醬，紋樣有灑釉、木葉、剪紙貼花、彩繪、剔花、玳瑁、素瓷等。這些裝飾的構思新穎、別緻，在宋代各產瓷區中獨樹一幟。

剪紙貼花是廣大農村在喜慶佳日時用來裝飾居室的一種民間藝術，吉州窯工匠把它成功地移植到黑釉瓷上，看來賞心悅目，別具一格，這是我國制瓷史上的一大發明。常見紋飾有雙龍、雙鳳和長命富貴、金玉滿堂等。一種以黃黑兩種顏色仿玳瑁甲殼的釉色，在吉州窯也有生產。玳瑁釉是一種窯變花釉，呈色變化無窮。據馮先銘先生考證，建窯遺址尚未發現「鷓鴣斑」花釉，這種釉面呈現像鷓鴣胸前羽毛般的斑駁燦爛顏色，應為吉州窯製品。玳瑁釉茶盞在宋初就已有生產。

吉州窯瓷器的施釉甚不規則，往往胎腳和圈足露出胎骨，露胎處可見修胎時不工整的刀印痕迹，顯示出生硬的稜角。這是鑒別吉州窯的重要特徵，而仿品則修胎平整，沒有民間自然粗獷的味道。

明澈麗潔影青瓷（5）

影青瓷又稱青白瓷，是宋代江西景德鎮制瓷匠師的一大創造。其釉色青白雅緻，釉面明澈麗潔，胎質堅緻膩白，色澤溫潤如玉，所以歷史上有「假玉器」之稱。南宋李清照在《醉花陰》中有「玉枕紗櫥」之句，玉枕指的就是青白瓷枕。元代的青白瓷產品有的還印有「玉出崑山」和「玉出昆岡」銘款。

影青釉自在觀音

宋代景德鎮的青白瓷以湖田窯燒制的為最著名，其次有湘湖、勝梅亭、柳家灣等窯。當時的品種有碗、盤、瓶、罐等日用器皿。北宋前期的青白瓷並無花紋，以器型的規整和玉一般的釉質取勝。中期以後，它的裝飾以刻花為主，兼有印花、淺浮雕、鏤空、堆塑，色調雅緻大方的青白瓷釉里藏花，若明若暗，給人以無窮韻味。

青白瓷曾風靡一時，營銷海內外。據宋人《東京夢華錄》記載，當時京都汴梁與臨安都有專門出售白瓷的店鋪，出售供都城人們日常生活中飲食、飲茶及飲酒的器皿。趙汝適《諸蕃志》記述我國當時陶瓷器對外貿易的情況，其中有在「 婆」等地番商用青白瓷器交易的記載。汪大淵在《島夷志略》中也有瓷器對外交易的記載，如與「無枝撥」「貿易之貨，用西洋布、青白處州瓷器、瓦壇、鐵鼎之屬」。

宋代景德鎮的青白瓷由半透明的釉，發展到半透明的胎，這在我國瓷器發展史上是一個飛躍。由於青白瓷製作的豐富經驗，為以後青花瓷的出現和發展奠定了基礎。

名噪中外龍泉窯（6）

浙江龍泉青瓷源出北宋早期。宋室南遷後，士大夫雲集臨安（今杭州），出現了偏安的表面繁榮。為了滿足上自達官貴人，下至庶民的需要，龍泉瓷工吸取了歷代名窯的優秀傳統技藝，燒制出精緻優雅的瓷器，把青瓷生產推向一個全盛時期。那時甌江兩岸群窯林立，煙火相望，江上運瓷船舶往來如梭，單是目前發現的古窯遺址就有200餘處。

明 龍泉窯線條罐

傳說中的龍泉哥、弟窯中的弟窯，即是龍泉青瓷窯，被譽為宋代民窯巨擘。16世紀末期，當龍泉青首次出現在法國市場上時，它的瑩體玉質使法蘭西人驚嘆不已。風趣的巴黎人將青瓷的美色與當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中主角雪拉同的美麗青袍相比擬。稱為「雪拉同」，這一親熱美好的稱謂一直沿襲至今。此時的青瓷由福建泉州出發，向東南亞的緬甸、印度等地輸出。明代鄭和下西洋時，又把龍泉青瓷散布到南亞、波斯灣、非洲東岸等地。從此，龍泉青瓷就成為聞名世界的珍品了。

龍泉青瓷的瓷胎堅硬細密，以白色胎為主，由於燒成溫度的差異，又有深灰和淺灰色的瓷胎。其釉色以梅子青和粉青最佳。南宋以後龍泉釉料屬於石灰鹼釉，這種釉的高溫粘度大，流動性差，施釉較厚，有較強的玉質感。在放大鏡下可見大量均勻密布的微小氣泡。

北宋早期龍泉瓷的產品風格相似於越窯。燒制的器物胎體粗重，釉色淡青。中期釉色轉為青黃，產品以碗、壺、杯、盤等日常用瓷為主。裝飾採用刻劃花。圖案有花卉、水波、游魚、雲紋等。南宋是龍泉青瓷的鼎盛時期。當時器物甚多，除日常用瓷外，還燒制各種瓶、鬲、觚、鼎、爐等。器物造型古樸，器底與圈足製作規整，具穩重感。裝飾方面北宋以刻劃花為主，南宋前期尚有刻劃花，後期已無，而以青玉般釉色取勝。

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