男人的臉是「腎」的鏡子，虛不虛看臉

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

教你看面部自測腎虛

1、臉部

腎臟在臉上的色部位於太陽穴的垂線和鼻基底橫線的交點。正常情況下，青少年時期該色部會出現發青的現象，年齡慢慢增長，這個部位的青色就會被周圍的紅潤影響，到老年的時候，取而代之的是淡淡的灰色。

虛熱，也就是腎陰虛的患者，顴骨周圍出現灰黑色，傍晚呈現淡紅色，嚴重時會變成斑;

虛寒，也就是腎陽虛的患者，嘴角的兩邊可能出現灰黑色，同時伴有腰酸或四肢發涼。

腎虛的女人除了臉部出現灰黑色變化外，腎臟色部還會出現皮和肉塌陷的情況，當然這種情況出現的時候就很嚴重了。

2、耳朵

中醫說，腎開竅於耳，腎臟病嚴重的體征還有耳朵縮小，而嘴巴周圍出現灰黑色是惡兆，發現時要及時就醫。

3、舌頭

腎陰虛的人舌根表現出光紅色而且舌苔少，而腎陽虛的人不同的是，他們的舌根舌苔較厚而且粘膩。

4、眼睛

雙目炯炯有神是腎精氣充足的表現，而精氣不足時，在黑眼仁周圍會出現藍黑色或者灰黑色的圈，我們稱為老年環，是衰老的標誌。

營養美食——營養好腎才好

九制陳皮燒老鴨

8年廣東新會陳皮適量，碗里去水放入陳皮浸泡15分鐘，15分鐘之後，撈出陳皮，颳去裡面的白膜，否則有苦；宰殺好的老鴨一隻將老鴨斬成大塊，不能太小，製作時煨的時間很長，鴨屁股丟棄不要，鴨翅一分為二，鴨腿一劈為二，鴨掌剁去鴨爪，割去老繭，再將鴨胸斬成大塊，將斬好的鴨塊入碗，加適量的鹽，用手抓粘；鍋燒熱去相對較多的油，倒入大蔥和老薑用中小火爆香，蔥姜爆香後倒入老鴨煸炒，炒的過程中要多次少量的淋入水一起煸炒，以免干炒粘鍋炒不動，當老鴨外部水份炒干，鴨皮已收緊，下入冰糖，多次淋入適量的水，將冰糖炒化，鴨肉炒香炒透；炒出糖色，炒香鴨肉，讓糖色全部粘在鴨肉上，炒的過程中火別大了，小心把糖炒糊，多次少量淋水，鴨肉炒好後，加入適量陳年糯米酒，燜15秒，15秒後打開鍋蓋，將酒炒干，一次性將水加足，淹過鴨子，加入陳皮和辣椒，蓋上鍋蓋，大火煮開，開蓋加入白鬍椒粒，蓋上鍋蓋，轉小火燜2.5小時，別用高壓鍋，陳皮味出不來；2.5小時候轉大火收汁，湯汁濃郁、湯量合適時，加入適量雞精炒均即可起鍋，將鴨子擺盤，淋上湯汁，美味即成；出鍋裝盤即可。

小雞燉蘑菇

雞洗凈剁塊兒，開水下鍋汆出血沫兒後撈出。鍋內放2大勺植物油，燒熱後放入蔥姜爆炒出香味。倒入汆好的雞塊爆炒，加醬油翻炒至上色。倒入漠過雞塊的開水，中火燉煮。用紗布包裹花椒、大料、小茴香、香葉、桂皮、田七等香料。把香料包放入鍋中中火慢燉40分鐘。雞腿菇洗凈撕成長條。燉到剩餘10分鐘的時候，把雞腿菇放入，放2勺鹽調味，繼續小火燉。燉40分鐘左右的時候嘗嘗肉爛的程度、鹽的多少，合適後起鍋。

營養蔬菜卷

豬瘦肉剁成肉末、蔥切碎末末、鹽、糖、冰糖老抽，鍋內放油燒至7分熱，放入蔥花爆出香味。加入肉末煸炒至變色後，加冰糖老抽、鹽、糖快速翻炒備用。蔥切碎，胡蘿蔔切絲，鍋內放油燒至7分熱，加入胡蘿蔔絲翻炒，加入生抽、米醋、鹽快速翻炒後盛出備用。準備好兩個小菜菜，下面開始玩兒卷卷了。菠菜葉子開水燙6秒中撈出擠干水分備用，黃瓜切細絲。煎餅攤開，中間剪開，一個煎餅做兩個長卷卷， 蔬菜絲和肉末均勻鋪到煎餅一邊。從一邊捲起，稍用力卷緊一點， 卷好後用菠菜葉子在煎餅卷上平均系4個結。一個卷卷平均切成4分裝盤，也可以做成你喜歡的樣子。

腐乳雞爪

準備好主材料。姜切片；紅蔥頭切片。雞爪煎掉或剁掉腳趾甲，用水沖洗乾淨。煮鍋放大量冷水，放雞爪、3片生薑和1湯匙白醋，燒開後煮1分鐘，撈出。馬上投入水下沖洗乾淨。鍋燒熱後，倒花生油，放紅蔥頭用小火煎到微黃。下薑片、八角和桂皮炒香。放雞爪，調入醬油和黃酒，中小火翻炒1分鐘。倒500ml清水（鮮湯更好），放腐乳塊和腐乳汁，大火燒開後，加蓋轉小火燜半小時。開蓋，嘗嘗鹹淡，看是否放鹽，中火將汁收濃稠。出鍋裝盤即可食用。

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