防秋燥，試試這款物美價廉的中藥材！還有多款食療方推薦

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目前佛山天氣雖然還是艷陽高照，不過不少人已經出現了秋燥的癥狀，鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥……

養肺滋陰潤燥是秋天養生的主調。今天健康君就給大家推薦一款中藥材和一些簡單易做的食療佳品，來對抗秋燥。

中藥麥冬的妙用

麥冬主歸肺、胃、心經，甘寒質潤，具滋陰之功，是一味滋清兼備的補益良藥，可用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等。

秋季飲食養生應講究平補，以生津潤燥為主。常用的進補中藥有麥冬、百合、地黃、甜杏仁、玄參、川貝母、白果、西洋參、党參、白朮等。其中，最值得為大家推薦的滋肺養陰中藥就是麥冬了。

現代醫學研究表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等化學成分，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬還有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤、改善肝肺損傷及鎮咳等作用，對增進老年人健康具有多方面功效。

秋季麥冬食療佳品

為大家推薦幾款秋季麥冬食療佳品！

麥冬茶

材料：麥冬適量。

製作方法：取適量麥冬，加開水浸泡數分鐘即可。

功效：養陰生津，潤肺清心。

適宜人群：適用於秋季易口乾的患者，每天多服幾次，能有效緩解口乾渴的癥狀。對於部分糖尿病患者，因為具有氣陰兩虛的癥狀，飲用麥冬水時可搭配一點党參，更能起到補氣的作用。

麥冬粟米粥

材料：粟米100克，鮮竹葉10克，麥冬15克。

製作方法：取麥冬、鮮竹葉洗凈，用乾淨的沙布包住，封口，加水煎30分鐘，取汁。然後，加粟米煮粥。

功效：瀉熱除煩，化痰，潤肺清心。

適宜人群：適用於氣陰兩虛、心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

麥冬甘草粥

材料：大米100克，甘草2克，麥冬5克。

製作方法：取麥冬、甘草洗凈，放入紗袋中，封口，加水煎30分鐘，取汁。然後，加大米煮粥，每天食用1次。

功效：化痰行水，清熱解煩，潤肺清心。

適宜人群：適用於氣陰兩虛、肺燥引起的咳嗽、氣喘的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

北沙參麥冬瘦肉湯

材料：麥冬16克，北沙參15克，瘦肉約500克，生薑1片，鹽少許。

製作方法：取麥冬、北沙參洗凈，加水稍作浸泡。瘦肉洗凈，切塊，放入砂鍋內，加生薑1片。先大火煮沸後，改為小火煲1.5小時，調入適量食鹽即可。

功效：滋養肺陰，潤肺止咳。

適宜人群：適用於氣陰兩虛、肺氣不足引起的乾咳、少痰的患者。每天食用1次能有效緩解上述癥狀。

參麥雪梨瘦肉湯

材料：太子參30克，麥冬15克，杏仁30克，雪梨4個，瘦肉約500克，生薑3片，鹽少許。

製作方法：取太子參、麥冬、杏仁洗凈，加水稍作浸泡。瘦肉洗凈，雪梨去核，切塊，放入砂鍋內，加生薑3片。先大火煮沸後，改為小火煲1.5小時，調入適量食鹽即可。

功效：清燥潤肺，益氣生津。

適宜人群：適用於氣陰兩虛引起的體弱多病的患者。尤其對老年人咳嗽有較好的療效。

需要注意的是，麥冬並非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情。秋季葯補要在醫生的指導下進行，更要根據個人的體質而定，不能亂補。

本文由健康佛山小組編輯；

來源：佛山市中醫院

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