胡蘿蔔這樣做，不愛吃的寶寶都搶著吃！

豆芽媽咪小時候就聽家長總說「多吃點胡蘿蔔對眼睛好」。還可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素沉澱。蘿蔔中還含有降糖物質，是糖尿病人的好食品！

如果家裡的小孩不愛吃胡蘿蔔，可以變花樣來做出其他菜品，混搭著吃下去。

豬肉胡蘿蔔雞蛋卷

豬肉300g / 土雞蛋5隻 / 胡蘿蔔1個

香蔥 / 姜2片 / 醬油1勺 / 鹽1勺

香油半勺 / 橄欖油適量 / 清水

1.豬肉洗凈剁碎，胡蘿蔔、香蔥洗凈切碎，姜剁成末，放一起

2. 先把豬肉餡分次加些許清水，攪勻，讓水吃到肉里，再加調料把餡兒拌勻，順一個方向攪拌上勁

3.雞蛋磕入碗中，加一點點鹽攪勻，也可以不加鹽

4.平底不粘鍋小火加熱，加一點點油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起鍋子，離火，轉動鍋子讓蛋液均勻地鋪滿鍋底，繼續放火上，保持小火

5.蛋液表面凝固後翻面，待另外一面凝固後即可取出備用。同樣的方法做好另外一半蛋液

6.蛋餅放案板上，把餡料鋪平鋪滿

7.如圖捲起，緊密一些

8.卷好後放盤裡，入蒸鍋隔水蒸，水開上汽後15分鐘左右即可，關火後取出，晾一下後切片食用

胡蘿蔔蘋果汁

蘋果1個 / 胡蘿蔔1根 / 檸檬半個 / 砂糖

1. 準備好蘋果和胡蘿蔔

2. 去皮去核切成小塊

3. 放入料理機中，擠入半個檸檬汁

4. 依個人口味加適量砂糖（為了瘦身可不加），用料理機打成果汁

5. 倒入杯中即可飲用，冷藏口味更佳噢，營養好喝，消暑解渴～

胡蘿蔔皮水餃

1.肉餡調好，再把胡蘿蔔用原汁機渣汁分離

2.麵粉和好揉成長條，胡蘿蔔渣加少量香油拌均，加少許麵粉和好擀成同等長度的面片，把白色的面放在胡蘿蔔面上

3.然後包住，搓細搓長，切成均勻的小劑子

4.擀成圓餅

5.放入適量的肉餡，包成柳葉型狀

6.包好啦！

胡蘿蔔皮水餃

7.下鍋煎餃子，也可以蒸著吃

豆芽媽咪看的手痒痒也打算獻上一道自己最喜歡的菜——胡蘿蔔絲炒土豆絲

胡蘿蔔和土豆

1、土豆先切薄片；

2、切成片的土豆再切絲；

3.蘿蔔先切薄片；

4、切好的土豆絲放水裡洗去澱粉；泡5分鐘；

5、胡蘿蔔也切絲備用；

/6、各種調料備好；

7、鍋燒熱放入油，油熱後放入薑末蔥段煸炒出香味，再放入胡蘿蔔素煸炒2分鐘；

8、再放入泡好的土豆絲繼續炒，分兩次加入少許水煸炒；

9.出鍋前調味最後放蒜末，倒入少許米醋就可以了；

小貼士

1、切好的土豆絲要放水裡沖洗去澱粉，這樣炒出的土豆絲脆，清爽；

2、喜歡吃面的就不用用水沖洗了，可以直接抄；

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每天一份營養食譜，寶寶茁壯成長

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