秋天吃紅薯的7大好處 你可能還不知道

1、預防膽固醇過高。紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

2、有利於減肥。紅薯脂肪含量低，產熱少，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量。紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於減肥。

3、輔助控血糖。研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

4、降低中風風險。紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、降血壓。紅薯的輔助降壓效果主要歸功於它富含鉀元素。鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，能促進體內礦物質平衡，起到一定輔助降壓作用。

6、養護關節。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

7、防癌抗癌。紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌。熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

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