大廚級的健身界戶外運動女神：讓每個細節都完美

女神這 個詞被無數人定義過，大抵是面容姣好，身材傲人，擁有燦爛的笑容，以及不可抗拒的個人魅力。第一次看到她的微博，就瞬間從心底吶喊：女神！絕地不僅僅是因 為她溫暖的笑容，令人羨慕的身材。見過美得，你見過這麼美還身材這麼好的嗎？你說你見過身材好的，那你見過身材這麼好還會滑雪玩衝浪的嗎？你說你見過會滑 雪也玩衝浪的， 那你見過會滑雪衝浪，還做得一手好菜的嗎？沒錯這就是Vivienne。

她記錄下的每一天的生活，都那麼精彩。不僅如此， 在微博上她熱心的分享自己戶外的經驗，和健身的心得，認真回複評論中的問題。她是女神，又是平易近人的朋友。 在越來越浮躁的社會生活中，大家抱怨身材不好，抱怨工作繁忙，抱怨生活奔波，她卻說，「笑容在臉上，陽光在身上，是最美好的年華。」你可能會說她身材好， 長得美，有錢任性，所以才有資格這麼感慨。其實，讓每一個細節都變得完美，並不是一件簡單的事情。

衝下去的那一瞬間，心潮澎湃，用心做著每個轉身每個跳躍。擋在我們與夢想之間的，永遠是那個膽怯脆弱的自己。不願放慢追逐夢想的腳步，唯一該去努力超越的，是昨天的自己。

小野：看過Vivienne的微博和moment，有一個問題超級好奇！有沒有大V不玩的戶外運動？

Vivienne：我應該是五行缺板兒，見到板兒就喜歡，滑雪板衝浪板滑板，還有gym的地板，最喜歡滑雪和衝浪。

小野：看你的照片，你每個運動都玩的這麼好，是因為運動是相通的？還是有什麼獨家秘笈？

Vivienne：喜歡的運動挺多，但其實每個都玩的不太好，但咱內心嚮往之。獨家秘笈就是繩命在於得瑟，持之以恆的得瑟。10000 hours rule很多人都知道，但能真正堅持的人並不多。

小野：每一種戶外運動都會帶來不同的感受和體驗，能不能分別用一兩個詞來形容一下你喜歡的戶外運動？

Vivienne：我想都可以用冰火兩重天來形容吧，physically看上去是速度與激情，mentally是心智的平和與堅毅。

小野：很多人都覺得戶外運動「高大上」不接地氣，如果讓大V推薦，哪些你玩過的戶外運動入門門檻低 適合剛接觸戶外運動的朋友們呢？

Vivienne：因地制宜吧，看周圍的自然條件，有雪就滑雪，有海就衝浪，有山就爬山露營，什麼都沒有就算室外跑步其實也挺享受。

小野：不知道大V玩戶外的時候是閨蜜一起玩多一點？ 還是和老公一起玩多一點？有沒有什麼戶外運動特別適合情侶檔的？

Vivienne：我 平時玩兒的所有運動，不論室內室外，都有一群不要命的buddies，其中最重要滴一位就是我老公。我老公各有擅長，也各有粉的。我和他都屬於比較有運動 天賦的那種，但是我比他aggressive，更能瘋更拼，他比我dedicate，更能鑽研更過腦子。 能有一群神一樣的隊友，那就更好了，這樣大家追著趕著良性循環，進步嗖嗖的。

小野：大V能推薦幾個美國適合滑雪和衝浪的地方嗎？

Vivienne：滑 雪東海岸我們最常去的是stowe和killington，稍微靠上點mont tremblant，之後中間和西部Aspen/Snowmass，Vail, Breckenridge, Lake Tahoe, Alta/Snowbird, Jackson Hole, 好雪場太多了，大家都知道。衝浪我基本都固定在紐約的Long Island一帶，去過熱帶地區玩兒，但是水下環境和浪的形成跟我們這裡差別很大，不太適應，Puerto Rico的Aguadilla有不錯的浪，不算美國，也算咱後花園吧！夏威夷的Maui也是聖地之一。

小野：大V 2015年有沒有什麼必玩必去清單？

Vivienne：1月Snowbird, UT, 之後Aspen/Snowmass, CO, 2月Maui, Hawaii, 3月Jackson Hole, WY, 之間有空就去Killington, VT。4月和5月計劃加拿大和日本，6月就開始衝浪了，下半年還在計劃中。

小野：你的微博有很多人留言，想要討教一下如何擁有你這樣的完美身材，如何練出馬甲線，重拾平坦小腹？是不是練出馬甲線，稍作怠慢馬甲線就會消失？

Vivienne：有型的腹部線條，其實是自然露出來的，不是刻意練出來的。體脂低到一定程度，不論男女，馬甲線人魚線腹肌都會不請自來。同理，管不住嘴，體脂一旦高起來，就算練得再好的腹肌，也會迅速被肥肉兄給蓋上不見天日。想要降低體脂，只有一個辦法：管住嘴，邁開腿。

Vivienne：先 說「管住嘴」。三分練，七分吃，吃對能否見到腹肌尤為重要。減脂的核心是創造每天攝取熱量的缺口：通俗說就是每天消耗的熱量要大於攝取的熱量。很多人覺得 去了gym後就可以大吃特吃，這是大忌。一般人慢跑半小時，熱量還不及一聽可樂。理想是唯美滴，現實是殘酷滴，管住嘴是見到腹肌的開始。

Vivienne：再 說「邁開腿「。腹肌是耐勞肌，單純靠練腹肌功效甚微，需要把有氧和力量是需要結合在一起。有氧可以全身性的減脂，但是通常依靠有氧，只能讓我們看起來 「瘦」，但並不fit。力量訓練可以幫我們雕刻出凹凸有致的身材。不要抵觸力量訓練，力量訓練會增加肌肉量，在身體靜止的情況下，肌肉含量越多，基礎代謝 越大，身體消耗得越多，讓我們能在做吃貨的同時，也不用過度擔心發胖。

小野：看到你也是個「吃貨」，如何做一個不會胖的吃貨呢？

Vivienne：我 不是吃什麼都不胖的瘦體質，但很多朋友看我不停地吃東西，但是並不會變胖，覺得不解。 我每天5餐，吃complex carbs/果蔬/蛋白質/好的脂肪/自己做的juice/smoothie和大量旳水。 不吃simple carbs，不喝碳酸飲料，極少吃甜品，和家人朋友大吃特吃盡量安排在周末gym完畢後或者劇烈運動後。 每年參加兩三次斷食meditation，每次三天左右完全斷食，一天完全斷水，之後幾天緩慢恢復正常食量。 有時候吃的太豐盛，會連續一兩天喝Kale smoothie，只放kale和water，很strong，強效排毒，當然味道也是呵呵了

怎 么吃： 生活節奏快，大多數人都是一日三餐：早餐湊合，沒到中午就已經餓的發慌。中午繼續湊合，沒到下班就餓的盤算晚上怎麼吃，等到晚餐就大爆發吃一頓撐到肚歪。 人體每天需要消耗的能量是固定的，所有多餘的熱量，身體都會作為能量儲備來儲藏起來。 這樣以來惡性循環，肥膘越積越多。

舉個例 子：Fireplace，一旦火種著起來，需要不停的及時添柴，才能保證篝火的持續燃燒。 同樣的道理，我們每天消耗大量的能量，等我們身體發出餓的信號時，其實柴火已耗盡了，太晚了。 按照自己的生活規律，在餓感出現之前進行能量補給，這樣能避免失控性的過多熱量攝取。

Vivienne：吃 什麼： 我每天會喝一次到兩次smoothie或juice：選擇兩種蔬菜搭配一種水果，現打現喝。 可以緩解訓練造成的肌肉酸痛，補充電解質，平衡身體酸鹼性，抗氧化等等好處無數。 主要原料 kale, cucumber, broccoli, beet, baby spinach, asparagus, collard green, ccelery, romaine lettuce, avocado, ginger apple, banana, blueberry, pineapple, kiwi, mango, strawberry, coconut water.

野孩子健身群里好幾個人討論 減肥是否該吃澱粉。 主食是一定要吃的，不然精力體力都會急劇下降，禁吃主食是不可以滴。 澱粉裡面有天然的糖分，對運動後肌肉的成長代謝很重要，運動後補充澱粉，會加速肌肉修復，反而會幫助身體消耗更多能量。

如 果我們長期禁食澱粉，身體會出於自我保護的目的來留住脂肪。 同樣道理，利用節食減肥的人，一開始可能見效神速，但很快就會進入瓶頸期，怎麼餓都不見效，這就是我們的身體啟動了保護模式，降低了對熱量的要求，於是出 現「喝涼水都長肉」的現象，隨便吃一頓就會體重飆升。這樣惡性循環，越減越肥。

少吃的精加工的simple carbs，比如白米白面蛋糕糖點等，simple carbs會引起血糖在短時間內迅速升高，從而身體會囤積脂肪。 主食可以吃緩釋碳水，比如brown rice, oatmeal, quinoa, lentils, sweet potato, whole-wheat pita/bread/pasta. 每次進食盡量混合碳水蛋白質和蔬菜在一起，這樣營養均衡，同時也耐餓時間更久。

Vivienne：當然，如果在減脂期間，晚餐可以適當減少碳水，但如果做完力量訓練，還是要適當吃些碳水的，碳水中的天然糖分幫助肌肉恢復。

關於蛋白質，除了大家熟知的動物性蛋白，別忘了還有植物性蛋白。 植物中含有豐富的蛋白質其實更易被人體吸收利用，請保持蛋白質的多樣性攝取。

關於脂肪，大家都覺得離的越遠越好，其實不是這樣的，好的脂肪可以越吃越瘦。 我們身體需要好的脂肪來kick out壞的脂肪，形成良性循環。 好脂肪：coconut, avocado, nuts, flexseed, soy等等。

上班的人忙起來飲食沒規律，我建議可以隨時帶一些零食：比如水果，堅果，酸奶等。 我自己經常會從家裡帶sandwich和混合各種nuts的小餐盒，實在抽不開身時也不至於餓的發狂，導致下一頓飲食過量。

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