老闆賣好吃的炸五香，一天賣出上萬條，才3塊錢一個，月入 90 萬

廈門一個菜市場，有家炸五香的老店專門賣「炸五香 」 的小吃，一開門就從門口排隊買著吃。

「炸五香 」是什麼呢？其實就是炸豬肉條，五香要用豬前腿肉、洋蔥、五香粉以及 20 多種配料調味而成，每天運來的肉用清水洗凈，切成條以後晾乾，讓市民都能看的見識放心肉。

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五香裡面的洋蔥和豬肉都被炸熟撈出，外面就能聞見香噴噴的味道。

炸五香的技巧則是鍋要干，油要多要熱，五香放進去以後火要馬上調小，否則皮會焦掉而餡卻沒熟。等看到豆皮成金黃色就可以撈起來了。只有火候適中，才能炸出外表酥脆的五香。

這麼好吃的「炸五香 」，才賣3塊錢一個，雖然單價低，但是老闆一天能賣出上萬條，一個月收入達到了 90 萬。

3塊錢一個，真是親民價格，誰都能吃的起。

（圖片來源於網路）

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