吃貨速速集結，各地美食集錦，你們家有什麼好吃的呢？

說到吃，我相信很多吃貨都欲罷不能，而中國作為一個美食大國，有各種各樣的特色美食，更有特色小吃讓人流連忘返，那麼今天我們就來盤點一下，各地都有哪些著名的美食！

北京：

說到北京美食，腦子裡第一個想法就是北京烤鴨，北京烤鴨北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。

上海：

說到上海美食，比較出名的就是南翔小籠包的吧，南翔小籠饅頭，又叫南翔小籠包，是上海嘉定區南翔鎮的傳統名小吃。已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。發展到今天，南翔小籠已不再是一種單純的小吃，而簡直就是一門藝術了。據《嘉定縣續志》載：「饅頭有緊酵松酵兩種，緊酵以清水和面為之，皮薄餡多，南翔制者最著，他處多仿之，號為翔式……」

安徽：

說到安徽美食，有名的可能就是牛肉湯了，其中以淮南牛肉湯最為有名，淮南牛肉湯選用了幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬制而成。味道醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。原料有：黃牛牛肉牛骨，紅干椒，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千章、百頁）、豆圓子等本地特色食材。

河南：

說到河南可能就是燴面了吧，河南燴面，「中國十大麵條」之一 ，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。湯好麵筋，營養高。湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯可分為：湯麵和撈麵兩種。

福建：

說到福建，最有名氣應該就是我們常說的：沙縣大酒店了吧，沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。

中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。

好，今天先介紹到這裡，由於美食太多，這裡只說一些比較常見的，沒說到的還請各位補充。

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