只有辣味的冒菜不是好冒菜，某冒菜店測評

今天和盆友粗去玩，所以就沒有吃快餐而是找了家冒菜店

店名的話...就不說了，因為我感覺味道並不怎麼樣

面對比較大的餐飲公司，我能毫無顧忌的批評說出其不足之處

但對夫妻創業開的小店.....撕碎夢想是件很殘忍的事

環境還是不錯的的，裝修用了很多木質材料

配合著燈光會有略微昏暗和溫暖的感覺

那邊是冰櫃和飲料櫃，菜的話直接在冰櫃里拿，葷素菜價格不同需要分開稱

和朋友合點了一大盆，端上來的時候熱騰騰辣味混合著香菜的味道超級香

emmmm.....強者的世界沒有不喜歡生菜（滑稽）

說下吃著的感受吧

剛端上來熱辣混合著香菜的香氣撲鼻而來非常好聞，但一入口在口中奔涌的就只有辣味

不是說這個辣味不好，這個辣度對我來說是微辣偏辣可以算是適中，但這家冒菜辣的實在是太單純了

除了辣味和鹹味之外只有一點點的麻味，不混合香菜的話其他的香味更是幾乎沒有

對比剛上桌時聞到的那麼香的香味，入口的感覺差距有點大

毛肚肯定不如新鮮的直接涮鮮嫩，但煮的也太老了，到這裡我本來想給4.3分的，直到我吃到了牛蛙腿

他家的牛蛙腿肉質太散就像是嚼一團....棉花,毫無口感可言，非常的....可怕

為了驗證之前所說舀了點湯出來嘗一下

發現確實如此，湯的味道除了辣味和鹹味之外幾乎沒有太多的味道，連麻味也很淡

吃完啦_

如果能用高湯煮，再在辣油里增加些香料這個冒菜應該會不錯，可惜沒有

表示吃到最後會越吃越辣，然後隨著時間過去冒菜變涼上面的辣油會讓人感到有些油膩

emmm....聽說重慶那邊火鍋都要限油了，能把火鍋吃到這種境界相比一定很好吃吧

現食研評分：4.2（滿分5）

雖然月餅節過了，但我還是做了次月餅，準備寫成菜譜這樣下個月餅節就能用到了（大概）

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