這菜只要加點鹽，就特好吃，普通老百姓的家常菜

近日上海連降幾天大雨，下班天已黑也沒有興緻去菜市場買菜，想著回去泡個面吃對付一下算了，回去看看家裡還有前一天從我姐家拿回來的干木耳，還有幾個雞蛋，就打消了吃泡麵的念頭，但是光有木耳和雞蛋也不夠啊沒有其他的輔料，厚著臉皮跟鄰居家借了幾個青辣椒和一把干紅辣椒還有小蔥。下面準備做一道木耳炒雞蛋。

食材：雞蛋、木耳、青辣椒、干紅辣椒、蔥

製作步驟：

講用到的食材準備好，雞蛋打散成蛋液、木耳用開水化泡開。青椒切成圓圈，

鍋中將油燒熱，將雞蛋液倒入 炒至稍微有點焦黃盛出。

再將蔥白。干紅辣椒青椒放入翻炒一下，放入木耳一起翻炒

青椒木耳炒至八分熟放入雞蛋一起翻炒，放入一點清水翻炒，放鹽入味，雞蛋本身都很鮮所以不需要放雞精，放鹽入味就可以了，炒熟後出鍋

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