不見方三日，世上滿桂花
一層秋雨一層涼，
身上衣多添一件，
便意味著，
秋意又濃了幾分，
三秋入深處，
人間花少時。
霜冷露重，落草而長，
漸入世俗，
這樣的秋，
很難讓人駐足。
而每每走過蕭蕭葉落的街道，
總有股暗香襲來，
混著西風的凌厲，
格外甜美。
我花開後，萬花索然，
原來，正是桂花時節。
桂花·香
人間花少。
菊小芙蓉老。
冷淡仙人偏得道。
買定西風一笑。
前身原是疏梅。
黃姑點碎冰肌。
惟有暗香長在，
飽參清露霏微。
-- 《清平樂·木樨》
朱敦儒
香氣濃郁的花，
或清或濃，不能兩兼，
桂花卻包羅二者之長，
清可絕塵，
濃則透遠，
還略帶一絲蜜糖的幽香，
甜而不膩、恰到好處。
桂花樹如梨樹，
一樹青蔥滿冠白蕊，
滿園馥郁，
一地青籽。
南國滿目桂，
雖無艷態，
但清香可壓九秋。
有桂之秋，
淅淅瀝瀝的雨潑不滅，
寒風亦吹不散，
是人間至味，
是清歡。
桂花·色
暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。
何須淺碧深紅色，自是花中第一流。
梅定妒，菊應羞，畫闌開處冠中秋。
騷人可煞無情思，何事當年不見收。
-- 《鷓鴣天·桂花》李清照
萬化參差誰信道？
冷淡仙人，
桂花深諳此道。
沒有淺碧深紅，
清疏溫柔，
好似淡妝女子。
李清照愛桂花入骨，
甚至因此怨念屈原。
桂花性體溫柔，
讓梅妒菊羞，
奈何楚人不解風情，
從未提起？
然而，楚人辭中，
處處是桂。
「辛夷車兮結桂旗」，
用桂枝做旗幟，
「桂棹兮蘭枻」，
用桂木划船，
清雅如桂，
屈原如何不愛？
樓觀滄海日，
門對浙江潮。
桂子月中落，
天香雲外飄。
--《靈隱寺》宋之問
光似披寒，
冷浸一天秋碧，
色淡，淡極又味濃，
光自天外，
香自雲間。
難怪世人不信，
桂花是人間之物。
人總是喜愛濃墨，
多於輕描，
喜愛絢麗，
多於平淡。
而桂花，
濃淡糅合的矛盾，
至清至淺的光華，
像是難解的哲學，
難解的迷戀。
桂花·醉
瑤席兮玉瑱，
盍將把兮瓊芳；
蕙餚蒸兮蘭藉，
奠桂酒兮椒漿。
--《九歌》屈原
桂香作為三香之祖，
最適合入酒。
桂花之香，香在本質，
哪怕花朵被摘下晒乾，
余香悠長，
釀為美酒，
縈繞唇齒不絕。
於八月桂花飄香時節，
精選待放之花朵，
浸泡去塵，風乾腌漬，
釀成酒，
入壇密封三年，
始成佳釀，
酒香甜醇厚，
有開胃，怡神之功。
牲繭栗，粢盛香，
尊桂酒，賓八鄉
古人認為桂為百藥之長，
飲之嘉千歲。
於是，多少人在黃桂陳釀中，
一醉千年。
桂花·甜
桂花香餡裹胡桃，
江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，
試燈風裡賣元宵。
--《上元竹枝詞》符曾
記憶里的秋天，
正如桂花這般柔軟香甜，
兒時外婆給我做桂花糕。
採回桂花，除下花蕊，
洗凈，擠去花中苦水，
晾乾，碾成粉末，
然後把它放入糖蜜中浸漬，
讓甜味中融入花香。
米粉、糯米粉早已蒸熟露干，
熟油和著蜜桂花一起拌和，
各種原料放在薄紙之上，
包裝，整平，壓實。
就這樣，美味的桂花糕就做成了。
桂花做桂花糕，桂花糖，
整個城裡都是這個香味，
吃得一嘴，
吐氣如蘭不過如此。
桂花·思
桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗。
風泛鬚眉併骨寒，人在水晶宮裡。
蛟龍偃蹇，觀闕嵯峨，縹緲笙歌沸。
霜華滿地，欲跨彩雲飛起。
記得去年今夕，釃酒溪亭，淡月雲來去。
千里江山昨夢非，轉眼秋光如許。
青雀西來，嫦娥報我，道佳期近矣。
寄言儔侶，莫負廣寒沈醉。
--《念奴嬌·中秋對月》文徵明
人間花木，
看似無情，
實則有心。
滿隴桂雨，桂花浮玉，
世間美景，皆是情深。
千株向搖落，
此樹獨華滋。
清秋時節，
庭院里，山野中，
叢林街巷，
漫溢著桂子幽香。
桂花清香絕塵，
花草中它之芬芳最勝，
縹緲之味，
似在眼前，
實則遙遠。
蒼蘚涼階，
落花滿徑，把酒吃蟹，
月下賞桂，
是雅士，亦是清客。
趁雨沒落盡時，
去賞桂花吧。
- END -
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