這兩樣菜，保證讓你看到就流口水

千葉燜小黃魚

食材：小黃瓜魚400g、千葉豆腐適量、姜適量、蒜 適量、蔥適量

做法：

1)小黃魚去鱗去內臟洗凈用料酒、鹽腌制15分鐘；

2)千葉豆腐切小塊，蒜切片，姜切絲，香蔥卻寸斷；

3)腌制過的魚裹少許的地瓜粉；

4)熱鍋熱油放入煎至2面金黃，轉小火撒入姜蒜蔥爆香；

5)烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開轉中火至收汁，淋點香油即可。

神仙雞

食材：三黃雞1隻、蹄花0.5個、五花肉100g、黃酒適量、醬油適量、冰糖適量、鮑魚汁適量、腐乳汁適量、姜適量、小蔥適量

做法：

1)將姜切成片墊在鍋部最下一層；

2)將切成薄片的五花肉墊在薑片上；

3)在五花肉上再沿著鍋邊在擺一圈切塊的蹄花；

4)將小蔥打成節放在蹄花中間；將三黃雞平鋪在蹄花上面；

5)準備下面五種調料：鮑魚汁， 醬油， 黃酒， 冰糖和腐乳汁；

6)將所有的調料一起放入鍋中加熱，並不停地攪拌；

7)慢慢地熬制濃稠些，即用勺留下來時成一條直線；

8)將熬成的濃汁均勻地澆在雞的表面上；蓋上蓋；將廚房紙巾打濕，並沿著鍋蓋邊緣鋪在上面；

9)小火燜上三個半小時， 關火即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！