六招教你挑選好鹿茸

鹿茸屬於名貴藥材，老百姓都是有急事的時候才會購買，如果買到劣質的貨，花了錢又沒有了效果，下面我根據自己 的經驗，教大家從六個細節選購好的鹿茸。

第一招，「能買整枝不買切片，能切買片不買打粉」。鹿茸的造假技術很多樣，但越是完整的時候，越難造假或摻雜，如果能到源產地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是「花二杠」，隨著生長，鹿茸的分支會越來越多，骨質化程度會不斷增加，所以最好是在「二杠」的時候採摘。

第二招，買上不買下。鹿茸處理的時候會倒置晒乾，所以越是往上部分，質量會越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。

第三招，看外表，如果實在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。

第四招，看蜂窩。真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，像左圖那種就有點染血的嫌疑。

第五招，嘗滋味。真的鹿茸片應該是聞著腥，舌尖接觸的時候會有鹹鹹的感覺，質硬且輕。

第六招，久煮不碎。真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，經烹煮之後容易分離。

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