秋季空氣變得乾燥，人們也多感不適，因此為了更好的養生，從飲食入手是相當重要的。其中，人們的飲食習慣也需根據季節的變化來進行調整，那麼秋季適合吃哪些食物養生呢?小編就為大家推薦3種食物，不僅具有很好的口感，同時所含的營養價值十分豐富，常吃能起到很好的抗病防癌的功效。

一、秋季吃什麼能抗病防癌

飲食抗病防癌是一個十分簡單的方法，且和人們的日常生活十分貼切。

1、白蘿蔔

清脆可口的白蘿蔔是人們日常飲食中很常見的一種食物，在秋季更為常見，那麼秋季多吃點白蘿蔔有哪些強大的養生作用呢?

在白蘿蔔中含有豐富的木質素，這種物質被人體攝取之後能很好的增強吞噬細胞的活性，同時，在白蘿蔔中還含有多種酶的成分，這種酶元素被人體攝取之後能很好的對體內的亞硝酸胺物質進行分解，起到極好的防癌作用。

並且，秋季是各種細菌滋生的重要季節，而此時人體的腸胃機能本身就處於一個比較薄弱的狀態，於是細菌有機可乘，進而易誘發腸胃道疾病。

而在白蘿蔔中還含有十分豐富的纖維素以及水分，這些物質進入腸道中能有效促進腸胃的蠕動，起到極好的潤腸通便的效果，對於患有便秘的人起到較好的調節，這也是防止腸癌產生的重要保障。所以說為了更好的抗病防癌，秋季多吃點白蘿蔔是不二之選。

2、苦瓜

苦味食物是一種極好的養生食物，其中在所有的苦味食物中苦瓜便是最為常見且富含極高的營養價值。

中醫認為，苦瓜味苦、性寒，具有極好的清熱解毒、滋陰養肝等保健功效，在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷成分，這種物質被人體攝取之後能很好的抑制正常細胞發生不良的癌變，對於抗病防癌發揮十分重要的作用。

並且，在苦瓜中還含有大量的維生素C，其含量在所有的蔬菜中含量最高，而維生素C還能很好的起到增強人體免疫力的效果，這也是抗病防癌的有效保證。因此，在日常便可以多吃點苦瓜，千萬不要因為苦味而不吃，正所謂「良藥苦口利於病」。

而食用苦瓜最好的方法便是選擇涼拌生吃，這樣能使得苦瓜中所含的營養素得到最大化的保留。而如果選擇炒、煮等烹飪方式則會使得苦瓜中所含的營養素出現損失。

3、茭白

茭白是一種綠色且富含極高營養價值的食物，那麼茭白的功效有哪些呢?

在茭白中含有豐富的纖維。這種成分進入腸道中能很好的促進殘留毒素的排空，從而大大減少食物積存的時間，進而使得其有毒物質在腸道中殘留的時間過長，從根源上避免和腸道接觸的時間，達到防止腸道癌產生的效果。

此外，在茭白中還含有大量的糖類、水分、脂肪、蛋白質、纖維等營養物質，另外還蘊含多種人體所需的氨基酸、維生素等營養成分，其中維生素具有極好的解酒作用，因此對於一些喜歡喝酒的人，不妨選擇茭白作為下酒菜，能很好的起到防止酒精對人體損傷的效果。

並且，在茭白中還含有十分豐富的氨基酸成分，這種物質被人體攝取之後能在體內合成蛋白質，從而能很好的為身體進行養分的補充，達到補益的作用。

二、秋季飲食養生細則

1、注重潤肺滋陰

入秋之後，天氣明顯變得乾燥起來，所以人們要想更好的進行養生防病，一定要做好潤肺滋陰的事項，其中飲食便是最為主要的。

中醫認為，白色與肺部相對應，所以說適量多吃點白色的食物則能起到極好的潤肺作用。其中白蘿蔔、百合、銀耳等便是佳選。

2、進補需適度

中醫認為：「虛則補之，實則瀉之」，因此在飲食進補的事項中進補一定要根據自身的身體狀況而定，選擇適合自己的食物進行滋補，但是進補不能盲目，一定要有度。這樣才能更好的對人體起到補益的效果。

此外，葯補不如食補，因此通過食療進補便是佳選，萬萬不能盲目的選擇一些藥物進行進補。

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