它有一項神奇的特異功能——它們可以睜一隻眼閉一隻眼睡覺

綠頭鴨是中國重要的經濟水禽，肉味鮮美，無腥味，營養豐富，脂肪少，蛋白質含量高，因而在國內外市場上非常暢銷。僅上海市場每年消費掉的綠頭鴨就達400多萬隻。

首先我們需要說明的是，綠頭鴨分為野生的和人工養殖的，只有野生的才算是保護動物，而人工養殖的則可以當做食材自由食用。比如在我國的上海，綠頭鴨就是一種非常受歡迎的鴨類品種，每年上海市吃掉的綠頭鴨足有四百多萬隻！而且綠頭鴨渾身是寶，不僅鴨肉可以吃，鴨毛還可以用來做羽絨服，保暖效果很好。

野生綠頭鴨至今仍被視為野味中之上品，是中國主要狩獵鳥類之一，每年獵獲量均居野鴨中之首位。除了利用它的肉外，也利用其羽毛。由於歷年來無計劃的大肆獵取，加之圍湖造田，環境喪失，致使種群數量日趨減少。

作為一種特殊的野生鴨子，綠頭鴨有一項神奇的特異功能——它們可以睜一隻眼閉一隻眼睡覺。這種神奇的能力讓綠頭鴨可以在野生環境中避免大多數的襲擊（除了人類的子彈）。

綠頭鴨在睡眠中可睜一隻眼閉一隻眼。這是科學家所發現的動物可對睡眠狀態進行控制的首例證據。科學家們指出，綠頭鴨等鳥類所具備的半睡半醒習性，可幫助它們在危險的環境中逃脫其他動物的捕食。

綠頭鴨夏威夷亞種的保護級別最高。在夏威夷當地，如果有人故意傷害野生綠頭鴨的話，是要面臨5年左右的牢獄之災的。2014年的時候有一名美國人開槍打死了一隻綠頭鴨，據說現在還蹲在夏威夷的監獄裡吃牢飯。

明代時期著名的醫學家李時珍還把綠頭鴨寫進了《本草綱目》，說它的肉可以排毒、驅蟲治療水腫。不過由於那時候的人們沒有槍支和捕鳥准用的網，所以綠頭鴨不至於遭遇滅頂之災。至於到了現代社會。。。。。

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