忽必烈不光能征善戰，還發明涮羊肉這類美食！

發明了涮羊肉這種美食的，竟然是忽必烈！

當時的忽必烈因為想要率領軍隊進行遠征，就讓廚子做一些好吃的來招待將領們。正在做的時候，敵軍突襲，廚子急中生智，只好將羊肉切成了薄片狀，放在鍋里胡亂攪和了一下就出鍋了。

等到忽必烈凱旋的時候，又讓廚子做了一次這道菜。廚子一開始放的配料太少，忽必烈就讓他多放一些材料進去。第二次做出來的口感很好，忽必烈還賜給了朝臣吃。當時的朝臣吃了都說好吃，紛紛問叫什麼名字，忽必烈就賜名說是「涮羊肉。」

作為鐵木真的孫子，他的一生的建樹更多的是在政治上面，在1251年的時候他的長兄登基為帝，他被任命為漠南地方的總領，他尊崇儒學，經常向當時的儒學大師尋問問題。

在宋軍攻打的時候，他率兵征討雲南。在攻克了雲南之後，他又隨著自己的兄長攻打南宋。在1259年的時候，他的兄長去世，當時他兄長派來的使者向他宣布這個消息，並請他回去繼位。但是他認為自己已經來到了前線，怎麼能無功而返，就加大了力度攻打南宋，並且還獲得了多次勝利。

後來南宋的丞相議和，並且還答應割地進供。於是他就接受了這個條件，在當日撤兵了。在1260年的時候，他登基稱帝，將他的哥哥稱為「先皇」。過了四年他又將國號改為了「大元」，他就成為了元朝的第一個皇帝。

特別重視儒家的他，之所以將國號命名為「元」，是因為易經里的話給了他啟發。他還下令建立了太廟，並且制定了國家的理法。同時還建議翰林院的官員記錄撰寫遼、金的歷史。

他的征戰雖然給人們帶來了浩劫，可是也是新秩序的建立者。作為一個少數民族中，十分重視漢文化的統治者，他體恤自己的臣子，崇尚文明。所以他的成功可以說是和他的眼界脫不了干係，歷史上對於他的評價大多也是正面的，這也從側面看出了他在後世心中的地位。

他的皇后生性聰明，是他的左右手，在皇后去世之後，他還在位了很長一段時間才去世，病逝的時候他享年80歲。他在位一共長達35年的時間，是蒙古族出色的軍事家和政治家。返回搜狐，查看更多

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