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糖友不能吃糖,餓了怎麼辦?

由於糖尿病飲食具有限量、定時、清淡、少油等特點,使得許多病人在接受飲食控制的初始階段或一段時間內會有明顯的不適應,最常見的表現是飢餓難忍。那麼,有什麼辦法來應對呢?

由於糖尿病飲食具有限量、定時、清淡、少油等特點,使得許多病人在接受飲食控制的初始階段或一段時間內會有明顯的不適應,最常見的表現是飢餓難忍。出現這種現象應該說很正常,因為許多糖尿病患者在未發現患病之前,飲食上基本是隨心所欲,這種飲食習慣往往導致體內熱能過剩、體重增加甚至發生肥胖。一旦要改變這種想吃什麼就吃什麼,要吃多少就吃多少的飲食習慣,當然會出現飢餓感而不適應的現象。應該說這是飲食治療過程中出現的暫時現象。我們認為,解決飲食控制所帶來的飢餓感應該從以下方面著手:

①從思想上充分認識飲食治療的重要性,要把飲食控制視為比葯治療更重要的治療措施,有了飲食治療的信心,就沒有克服不了的困難。

②堅持與忍耐。既然飢餓感是飲食治療過程中的不適應現象,那麼只要不出現低血糖,就應堅持不改變飲食治療方案和不額外進食,一般經過一段時間(2-3周)後就會很快適應這種飲食。

③檢查飲食治療方案是否合理。這主要從總量控制是否過於嚴格,主食分配、餐次安排是否合理來考慮,如病人總在每天下午某一時刻出現飢餓,而主食在三餐中的分配又是早、中、晚餐各三分之一,此時應考慮適當增加中餐的主食比例或在飢餓出現前給予加餐。

④有時,飢餓的發生與食物選擇、搭配或烹飪方法不當有關。這時我們就應該從調整食物血糖指數入手,盡量安排血糖生成指數低的食物和避免選用高血糖指數食物或烹飪方法,如盡量選用粗雜糧代替精細糧。

⑤適當增加熱量低的蔬菜攝取量,以延緩胃的排空,減輕飢餓感。這類蔬菜有:菜苔、油菜、小白菜、生菜、萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿等,一般每天可增加500g。

⑥條件許可時(即不受時間、環境限制),在控制食物總量的前提下實行少食多餐。

以下小技巧也能幫你度過飢餓的每一天

1、堅持總量控制的原則

在維持原來熱量不變的基礎上增加餐次,也就是「加餐不加量」。如把早餐分為四等份,早餐吃掉三份,留一份上午10點做加餐。

2、時間最好固定

最好在進餐3小時以後加,因為2型糖尿病有胰島素分泌滯後的問題,在進餐3小時以後血糖會加速下降,易造成下一餐前低血糖,選擇這個點加餐,既避免加餐引起高血糖,又預防了餐前的低血糖。如上午10點、下午4點、晚上10點。如有體力勞動增加時加餐也可提前,至於一天需加餐幾次,可根據病情靈活決定。

3、加餐食物的選擇

選擇低升糖指數、低脂肪、高膳食纖維的健康小食品,也可選擇含糖量低的水果和堅果,但要掌握小量的原則。加餐的攝入量要控制在總熱量的25%之內,並計入總熱量的範圍內。上午和下午的加餐可隨便一些,如無糖餅乾、無糖麵包、豆腐乾、水果、堅果。肥胖的2型糖尿病人,夜間加餐只能吃黃瓜、西紅柿、豆漿等低熱量食物。消瘦的糖尿病人,夜間的加餐則應品種豐富一些,除少量主食外,最好配合一些動物蛋白豐富的食物,如雞蛋、瘦肉、魚蝦等。

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