豆類會影響孕婦激素水平嗎?
陳舒
公共衛生博士,從事兒童營養與健康研究
研究興趣:兒童營養、哮喘與過敏性疾病
問
食用豆類會影響孕婦的激素水平嗎?
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食用豆類不會影響孕婦的激素水平。
雖然有流言說不建議孕產婦過多的食用豆類或豆製品,但實際上這個說法是錯誤的。多食豆類不但不會對人體的激素水平有任何影響,相反健康的飲食就應該是豐富多樣的搭配。
豆類能夠提供很好的植物蛋白、並且含有豐富的葉酸,這是孕婦非常需要的。同時,它也含有豐富的纖維素,這也是孕婦非常需要的。因為就是孕期會比較容易便秘,本身也應該多攝入一些纖維素。
因此作為孕婦不但不應該限制豆類,反而應該鼓勵多補充一些豆類,可以多吃一些豆製品。不管是中國,美國、澳洲、紐西蘭這些的居民膳食指南都建議孕期可以吃豆製品、豆類,並且還建議只要寶寶不對豆製品過敏,嬰兒可以吃豆類作為輔食。
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