這種餅不加一滴水，吃在嘴裡滿口香，出鍋後大家都搶著吃

喜餅是山東特色麵食之一，它是由麵粉、雞蛋、糖、油等製作而成，因此營養也是相當豐富。第一次做它就給了我一份驚喜，因為沒想到這餅會這麼好吃。喜餅入口，外皮酥脆裡面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實在讓人慾罷不能，有種吃不夠的感覺哈。

喜餅的做法：

食材：中筋麵粉 350g、酵母 5g、玉米油 40g、糖 50g、雞蛋 2個、牛奶 70g、

製作步驟：

1、備好所需食材

2、將所有食材全都倒入麵包機桶內，開啟和面程序，運行15分鐘

3、和好的麵糰取出後蓋蓋餳10分鐘，之後分成15份小麵糰，每份約40克

4、麵糰分割好後再一個個擀成小圓餅（不要太薄，稍厚點）

5、依次做好後，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘

6、放入平底鍋中，中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了，趁熱吃外脆內軟，相當好吃

小貼士

1．使用普通麵粉就可以

2．沒有麵包機，可以用手和面，揉到麵條光滑細膩就可以

3．不用牛奶，可以換成水或雞蛋，不過加了牛奶有奶香味，會更好吃

4．餅一定要烙熟，不熟的餅放涼後會回縮變硬，吃起來非常粘牙

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