對不起，我要去臨滄了！

在雲南有這麼一個地方

它坐擁雲南高原上一方山光水色的水土

日月的光華、大地的精靈、山水的交匯

使得這裡厚重而富有活力

它叫臨滄，一個低調內斂的城市

也是無數奮鬥者的家鄉

不管外面世界再多姿多彩

也無法代替這片土地的回憶

無法取代它在雲南西南部所佔據的地位

現在的臨滄，越來越優秀

中國十佳綠色城市、中國恆春之都

中國最佳適宜居住城市 、中國最美生態旅遊城市

中國避暑旅遊城市等榮譽稱號都屬於臨滄

就在兩天前，臨滄市又被授予「國家森林城市」稱號

對不起！我要去臨滄了！

臨滄市古稱為「緬寧」

位於雲南省西南部

以瀕臨瀾滄江而得名

這裡四季如春，有「亞洲恆溫城」的美稱

臨滄水資源豐富

是國家重要的水電能源基地

雲南重要的蔗糖和酒業生產基地

居於世界茶樹和茶文化起源中心

是普洱茶原產地和滇紅茶

大葉種蒸青綠茶的誕生地

中國最大的紅茶生產基地

普洱茶原料基地

中國最大的澳洲堅果基地市

臨滄是佤族文化發祥地之一

是中國佤文化薈萃之地

佤族佔全國佤族總人口的三分之二

因此也被稱為「世界佤鄉」

除了佤族外，臨滄還居住著22種少數民族

世居的少數民族有11種

德昂族

傣族

拉祜族

布朗族

彝族

佤族

景頗族

白族

正因為臨滄市少數民族眾多

所以民族風情濃郁、民族文化深厚

滄源佤族自治縣是

全國僅有的兩個佤族自治縣之一

臨滄少數民族節日多達50多個

新米節

佤族司崗里摸你黑狂歡節

景頗族的狂歡節目腦縱歌節

要問臨滄有多美？

這裡有中國發現的最古老的崖畫之一

有中國保留最完好的原始群居村落

還有民國十八年（1928年）建的魯史鎮

素有秘境之稱

在臨滄，有種山光水色叫八里長湖景區

湖面平靜秀麗，胡灣半島星羅棋布

兩岸山峰秀麗，蒼峻巍峨，珍稀動物繁多

沿線依次分布著瀾滄江大峽谷

雲海山莊、忙懷、曼志新石器遺址

朝山寺，滇緬鐵路遺址

民族風情村，電站景觀等眾多景點

在臨滄，有種歲月痕迹叫翁丁佤寨

翁丁的「翁」為水，「丁」為接

翁丁，意為連接之水

它保留了最典型的佤族民居建築風格

最原始的風土人情和最原生態的民族文化

是中國保留最完好的原始群居村落

有「中國最後的一個部落」美譽

在臨滄，有種穿梭千年叫滄源崖畫

滄源崖畫是中國發現的最古老的崖畫之一

產生於新石器時代晚期

崖畫各地點的畫面距地面高2～10米左右

畫幅小者為數個零散圖形組成

大者圖像數以百個，動物187個

房屋25座，道路13條，各種表意符號35個

在臨滄，有種古色古香叫魯史古鎮

魯史古鎮，東西長800米

南北寬538米，總面積為43萬平方米

是鳳慶通往巍山、下關、昆明

直至中原的重要交通樞紐和釋站

魯史古鎮為臨滄境內

保存最為完好的「茶馬古道」上的重鎮

班老白塔

葫蘆小鎮

古墨村

頗具異國風情的孟定

南傘跨國溶洞

勐庫萬畝古茶樹群落

南滾河雨林

滄源佤山

臨滄多民族聚居

各民族形成了獨特的飲食文化

而且這裡的美食也很原生態

讓人垂涎三尺

【佤王宴】

佤王宴

是佤族農耕文化和酒文化的縮影

原為佤王用來招待部落首領

異族使者及尊貴客人的最高接待盛宴

以長著稱，包含了各種美食

令人垂誕三尺

【佤族酸肉】

佤族酸肉是滄源佤族自治縣小吃

優質酸肉,色鮮紅,味微酸,可保存半年左右

食用時大多切成薄片,與青蒜同炒

味道與普通肉類大相徑庭

接受力強的朋友也可以蘸著辣椒生吃

【耿馬毫崩】

耿馬毫崩是臨滄耿馬縣的特色小吃

「毫崩」就是油炸米花糖

傣族製作的毫崩香、脆、甜

顏色金黃，油而不膩

既是茶餘飯後的食品

又是款待賓客的美味佳肴

【火腿木瓜雞】

火腿木瓜雞

酸鮮可口，軟嫩滑爽，回味無窮

以雲縣、臨滄交界地羊頭岩一帶最有名

這裡的山地雞源充足

盛產木瓜，給製作提供便利

【稀豆粉米線】

稀豆粉米線

臨滄的特色小吃之一

集香、滑、糯、稠為一體

香氣四溢，鮮濃香美，爽滑可口

沒有一般米線的油膩葷腥

【雞肉爛飯】

雞肉爛飯

是佤族人獨具特色的

地方風味民族美食

既可以當飯、也可以做菜

色澤鮮艷，味道糯滑鮮嫩香濃

【滄源牛乾巴】

滄源牛乾巴

選用佤山半野生壯態下放養的黃牛精肉

經當地民族民間傳統工藝加工而成

營養價值高，色香味獨特，香酥可口

【粑粑卷】

粑粑卷在臨滄鳳慶縣為十分經典的小吃

所謂的「粑粑」就是米餅，用米粉做的餅子

寬10cm，長20cm，厚0.7cm左右

添加的佐料由個人喜好

可以是油辣椒、香菜、蒜泥等

【香茅草烤雞】

臨滄傣族常用香茅草的嫩芽

小葉作香料烹制菜肴

其中最有名的就是「香茅草烤雞」

色澤金紅，鮮香酥脆，滋嫩爽口

還有一個獨屬於臨滄人的味道

青芒果、多依、羊奶果、木瓜······

在配上辣椒、鹽巴、少許味精

偶爾加上點白糖

感覺口水已經來到舌尖了~

這就是臨滄

一個有文化底蘊

有山有水有美景

還有百吃不厭的美食的地方

他從遙遠的商朝時期變遷而來

帶領著大家

觀瞻新時期時代總計文物的燦爛

聆聽自然保護區內精靈的低吟淺唱

體味滄源崖畫印證的滄桑

探尋民國魯史古鎮蕩漾的古韻遺風

臨滄是古樸的，是婉約的

也是風情萬種，活力無窮的

它有很多名字，很多樣子，很多故事

對不起，我要去臨滄了！！

信息來源：昆明頭條

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