腸胃不好的人多喝這碗湯，沁人心脾養胃健胃，滋補效果不比人蔘差

玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑製劑，對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。玉米與雞肉輔以各種配料煲制而成的湯。有健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、養肝護肝、補血養血、補氣益氣等功效。

腸胃不好的人多喝這碗湯，沁人心脾養胃健胃，滋補效果不比人蔘差！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

原料

有骨雞 2磅， 玉米棒 3個， 煲湯蔬菜（冬瓜，奶油白）， 干黃花菜， 紅棗， 花生，蓮子， 枸杞，花菇， 蔥， 姜，鹽， 牛奶。

做法

1．雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞，花菇1hour。

2．燒開一些水，抄一下雞肉。

3．再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。

4．1.5 小時後下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

5．0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白，牛奶少許。

說明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，後味很好。

美食提醒：

國內外苦養學家認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 ，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。

玉米中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果。日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。

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