秋意漸涼，4大食療方輕鬆保護你的肺，必須收藏！

人常說：一場秋雨一場涼。連日來的陰雨天氣，讓氣溫直線下降。中醫認為，肺為嬌臟，乃五臟之華蓋，喜溫惡寒，最易受傷。受寒氣干擾，很多人出現了咳嗽的癥狀。原本患有慢性肺病的人，不適感會加重。那麼，我們該怎樣保護好自己的肺呢？

四要做

肺臟治養有四招中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科副主任 黃啟輝

金秋時節應為秋分到冬至這一段時間。燥為秋令主氣，內應於肺，燥邪最易灼傷肺津。

1葯能治肺

中醫認為，治肺有宣肺、肅肺、清肺、瀉肺、溫肺、潤肺、補肺、斂肺八法。前四法屬於祛邪，溫肺、潤肺有祛邪的一面，又有扶正的一面，補肺、斂肺屬扶正，臨床上對各法既強調細於區別又重視數法合用。

宣肺，是宣通肺氣之賁(fen)郁，宣者布也散也，麻黃為宣肺之代表葯。

肅肺，肅是清除的意思，肅肺不只是降氣，還在於肅清痰火水飲。化水飲藥物多溫性屬溫肺，肅肺葯多平和，甚至偏涼，如枇杷葉、馬兜鈴、紫菀、款冬花、百部等。

清肺，屬清法範疇，常用藥有桑葉、石膏、茅根、竹茹、魚腥草、野蕎麥根、黃芩等。

瀉肺，是瀉肺中痰火和水濕，與肅肺有輕重緩急之別，藥性峻猛，葶藶子為代表葯。

溫肺，是溫化肺中寒飲之法，甘草乾薑湯、小青龍湯等屬溫肺範疇。

潤肺，針對肺燥，代表方是沙參麥冬湯、清燥救肺湯，潤肺葯有川貝母、瓜蔞、知母、蘆根、天花粉、阿膠、沙參、西洋參、麥冬、石斛、玉竹等。

補肺，主要指補肺氣，於一般補氣葯中擇其溫而不燥者，如人蔘、黃芪、山藥等即是。

斂肺，在於收斂肺氣之耗散，如五味子等，斂肺葯必須與補肺葯同用。

2果蔬潤肺

梨：性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的輔助療效。

香蕉：有潤肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用，否則易致腹瀉。

柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎症，均有輔助療效。

柑橘：有鎮咳、調肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主。

蘿蔔：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

銀耳：能潤肺化痰、養陰生津。

3喝粥養肺

大棗銀耳羹：銀耳泡發，加入大棗10枚，加入適量水煮一兩個小時，然後調入白糖或冰糖食用。藥膏潤肺。

百合粥：取百合50克，大米或糯米100克。先將百合與米分別淘洗乾淨，加水用小火煨煮。等百合與米熟爛時，加糖適量即可食用。百合有清心、潤肺、寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。

銀耳粥：銀耳10克，發泡後加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於虛勞乾咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經衰弱、失眠多夢等症。

山藥粥：山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。其有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。

南瓜百合粥：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈後煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可，具有健脾滋陰潤燥的作用。

銀耳大棗粥：銀耳5克、大棗5枚、粳米100克、冰糖適量。將銀耳放人溫水中泡發，去蒂及雜質。粳米、大棗洗凈，一起放入鍋內，加水用大火燒開，文火慢燉，至銀耳爛熟。粳米成粥後，加入冰糖即成。具有滋養肺胃、預防秋燥的作用。

4葯膳護肺

秋季養肺生津湯

做法有三種：一是用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；二是用玉竹、沙參與鴨肉一起煲湯服用；三是黑芝麻炒熟，研末，用蜂蜜調服。

芝麻甜杏茶

具體做法為：黑芝麻250克，甜杏仁50克，白糖與蜂蜜各50克。將黑芝麻炒熟研末，甜杏仁搗爛成泥，與白糖和勻後隔水蒸1~2小時，晾涼後即可。服用時加蜂蜜1~2匙。（王海芳整理）

六不做

肺有「六怕」

《黃帝內經》說：「肺者，氣之本。」而秋季正是養肺的季節，更要遠離「六怕」。

1肺怕燥

肺在五行中屬金，與秋氣相通。秋天氣候乾燥，易耗傷津液，故秋季常見口鼻乾燥、乾咳無痰、皮膚乾裂等症。秋季養生應固護肺陰，少吃辛辣之品，以免加重秋燥對人體的危害。同時，應多食蜂蜜、銀耳、甘蔗、梨、百合、芝麻、藕、杏仁、豆漿等以潤肺養陰。

2肺怕寒

肺位於胸腔，經絡與喉、鼻相連。寒邪最易經口鼻犯肺，使肺氣不得發散，津液凝結，從而誘發感冒等呼吸道疾病。反覆之下可致人體免疫力下降，或引發慢性鼻炎。

3肺怕熱

中醫講「肺為嬌臟」，它既怕寒又怕熱。肺受熱後容易出現咳、喘（氣管炎、肺炎）等癥狀，如果肺胃熱盛還可能導致面部起痘、酒渣鼻等。

4肺怕過度悲憂

悲傷和憂愁雖不同，但皆為負面情緒。《黃帝內經》說「悲則氣消」；「憂愁者，氣閉塞而不行」。說明過度悲哀或憂愁，最易損傷肺氣，或導致肺氣運行失常。因此，保持積極樂觀的心態，對保護肺臟極為重要。

5肺怕霧霾、煙氣刺激

肺為「清虛之臟」，但霧霾、長期吸煙、二手煙不時傷害著它，導致肺泡內痰飲積滯，阻塞氣道，清氣不能吸入，濁氣不能排出，上下氣海不流通，血液不能正常循環。

6肺怕大便不通

肺和大腸經絡相通，關係密切。具體來說，大便通暢有利於肺氣下行。平時宜多進食些芝麻、杏仁等食品，不僅能潤腸通便，還具有養肺利肺之功。 （歐金鳳《農家顧問》）

動一動

鍛煉肺部常做一套操中國中醫科學院針灸醫院針灸科主任醫師 王京京

基本站姿：面西而立，雙腳分開，與肩同寬。

第一式：清虛華蓋 兩手交替，虛掌拍打對側胸前（肩膀前、鎖骨下）中府、雲門穴。

第二式：推理肺經 兩手交替，用大魚際自對側胸前（第一式拍打過的區域）起，沿上肢內側前緣向下推，一直推到拇指。

第三式：金水相生 一手虛掌拍打對側肋軟骨下緣京門穴，同時，另一手背拍打對側腎俞穴（背部平臍）。

第四式：叩齒吞津 舌尖抵上顎，叩齒，待口中津液生出後咽下。同時，兩手虎口交叉，一手食指按揉對側手腕上橈骨凸起處。兩手交替。

編輯 || 燕聲

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