氣溫驟降，江中猴姑米稀來暖胃

最近全國大範圍內降溫，部分地區迎來了今年冬季的第一場雪，但是由於氣溫的斷崖式驟降，胃痛、胃腸出血等消化系統疾病發病率也大大增加。

這是由於人體經受寒冷的突然刺激，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，並且天氣轉涼之後，人們的食慾往往更好，使胃和十二指腸的負擔加重，再加上剛剛過去的國慶中秋雙節，人們總免不了吃些大魚大肉和甜膩食物，又或者一天吃零食不停嘴，對於本來就負重工作的胃來說，這無疑又是一個巨大的挑戰。尤其是對有胃病病史的人群來說，雙節過後的驟冷可能又會造成一年一度的胃病複發。

中醫常講，胃病「三分治，七分養」，胃病的治癒通常伴隨著一個漫長的養生過程。不同時節的養生方法也不一樣，炎熱的夏天要祛濕，而寒冷的冬季則是最佳的「養藏」季節，也是養胃和食補的最好季節，此時氣溫驟降，寒冬剛剛露頭，我們的身體也要開始做好「養藏」和食補養胃的準備了。

而說到食補和養胃，人們一般會想到麵條、粥、米稀這一類的流食類食物。確實，一般情況下，當人們感到胃部不適時，流食類食物因為其易於吞咽、易於消化，不會對胃部造成過多的消化負擔的特點，成為人們養胃的首選。但是大家也知道，即使是流食，中國人對美味的追求也從未停歇，下面，小編為大家整理了以下幾種生活中常見的食補養胃美食：

蘿蔔羊肉湯

羊肉，性性味甘溫，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒祛濕的功效，將羊肉、白蘿蔔洗凈，切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

紫蘇生薑紅棗湯

將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

胡椒豬肚湯

胡椒性溫熱，有溫中散寒作用，並且豬肚有健胃養胃的功效，先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

除了以上需要特別烹飪的美食之外，小編還向大家推薦一種簡單方便的養胃美食——江中猴姑米稀，江中猴姑米稀是一款調理脾胃的食療產品，直接加入熱水、攪拌即可食用，食用的時候加入煉乳包、蜂蜜，口味甜甜的，並且不影響養胃效果，當然還可以根據自己的口感需求加入果醬、椒鹽、乾果碎等等，這種簡單速食的養胃米稀DIY起來也是不亦樂乎，據說還有往猴姑米稀里加鹹菜的吃法呢!

除了方便速食之外，猴姑米稀的配方也大有淵源。據了解，江中猴姑米稀的配方——參苓白朮散，是一款記載於宋代醫書《太和惠民合劑局方》上面的一款經典養胃古方。該方是在四君子湯(人蔘、白朮、茯苓、甘草)基礎上加了山藥、蓮子、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗而成。具有益氣健脾、和胃滲濕功效，能夠很好的調動腸胃自身功能。江中猴姑米稀的配方正是在此方的基礎上，經中醫消化專家改良而成，想要調理脾胃的人，喝它就對了!另外，天氣逐漸變冷，會導致人體循環減慢，血液中的化學成分組氨酸增多，進而導致胃酸分泌增加。胃酸增多，誘發胃腸痙攣性收縮，進而引起胃腸疾病。此時，一杯溫和又暖胃的米稀，應該是對抗天氣變化的最佳選擇了。

最後，小編提醒大家，天氣變冷，胃會有些倦怠，為了不給胃帶來額外的負擔，最好不吃生、冷、硬的食物，多吃溫軟、易於消化的食物，比如說麵條、粥、餛飩、米稀等等，特別是經常胃不舒服的人群，一定要勤添衣，多注意防寒保暖，讓胃溫暖地度過這個冬天。另外，天冷的時候，給家人、朋友送一杯熱騰騰的猴姑米稀，不僅暖胃，還暖心呦!

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