萬年原味的法國生蚝終於要推出多種口味,但是麝香葡萄酒味,樹莓味,巧克力味,聽起來怎麼有點怪啊。。。
作者:
美伢
歪果仁的對生蚝的「愛」有點特別,
還記得幾個月前,丹麥大使館發布江湖救急,
說自家的海岸線完全被生蚝佔領了,清理都很難,
政府多次鼓勵居民沒事去海邊撿些生蚝回家做晚餐,可是根本沒人搭理,
為什麼呢?中國網友表示:還不是你們不會做!!簡直暴殄天物。
的確,菌菌在法國吃到的生蚝都是原汁原味直接吃,最多擠幾滴檸檬汁,
可是這根本無法滿足我們大國吃貨對,炭燒生蚝,酥炸生蚝,蚝仔焗飯,醬爆生蚝,香煎生蚝,生蚝粥的熱愛。
要說法國人對生蚝不上心吧,還真不是的,
還記得菌菌曾經吐槽過,居然在法國「什麼都很難買」的自動販賣機上可以買到生蚝:不要diss法國沒有夜宵,法國的深夜食堂都藏在自動販賣機里了
不僅如此,在生蚝這件事上,法國人還展現了浪漫情懷,
一位生蚝養殖戶偶然發現了一枚心形的牡蠣,立馬像晨哥撿發現心形石頭一樣,撿起來送給妻子以表愛心,晨哥俘獲了冰冰的心,這位法國大叔當然也被誇獎一番,妻子可感動了~
大叔想了想人們既然這麼喜歡心形的生蚝,為什麼我不專門養殖這種形狀的生蚝呢?
經過調查和引進技術,大叔真的專門培育起了心形生蚝,而且被法國頂級餐廳追捧,尤其情人節的時候更是一蚝難求~
不過法國人對生蚝的創意也僅限於此了,味道還是過於單一,美其名曰法式傳統做法,可是吃久了還是想念各種口味的生蚝啊~
終於,
有一位法國廚師也開始厭倦了,準備嘗試做更多口味的豪華版生蚝。
這位創新者叫Joffrey Dubault,他告訴記者,這件事從來沒被做過,所以挑戰還是蠻大的,菌菌好想勸他先去中國拜個師啊。。。
現在開發出來的味道有樹莓味,姜味,青蔥味,麝香葡萄味…果然法國人對生蚝的愛也太特別了,這走向另菌菌有點擔憂。。。
但是,對生蚝「情有獨鍾」的法國人聽到這個消息已經迫不及待了,畢竟沒啥調料的他們,常年吃原汁原味,再好吃的東西也會煩吧。
激動的法國海鮮愛好者簡直要吶喊Joffrey Dubault的名字,不知道丹麥政府會不會來挖牆角,
被預定的風味生蚝會洗乾淨後放置在托盤中,托盤裡還會有所選口味的原料,一起打包後,容器中的水會浸泡生蚝使變成不同的口味,其實整個過程還是自然的循環,沒有經過什麼烹調過程。
Joffrey Dubault對自己獨家的風味生蚝充滿信心,畢竟法國還木有這樣的吃法,
他還準備為即將到來的聖誕節研發鬆露口味,還有為情人節準備巧克力口味的生蚝。。。這個兩個口味菌菌是怕怕的。。
JoffreyDubault對他的豪華生蚝事業一腔熱血,他說就是要不走尋常路,創造出令人驚嘆的味道,而且會一直探索新的口味,客人也可以自己定製想要的風味生蚝。
作為資深吃貨的菌菌表示還有點期待,表示對這樣的生蚝一定要鎖定自己喜歡的口味吃個天荒地老~
ref:https://www.thelocal.fr/20171010 ... t-flavoured-oysters
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想和法國人套近乎,這句話比bonjour 好使多了!
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