周杰倫都愛不釋口！台灣小吃界的扛把子，不給座位沒有筷子……

不給座位沒有筷子...

是這家店的正確吃法！

站著吃才更香！

風靡台灣30多年

成為小吃界的扛把子

周杰倫、蕭敬騰都愛不釋口！

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台灣老闆帶著鄉味，

在廈門連開3家分店，人氣爆棚！

現將這道正宗小吃帶到魔都

還壕送1000份霸王餐！

（詳情福利見文末）

每個台灣人心中都有一碗大腸麵線！

周杰倫、蔡依林、蕭敬騰都好這口

大腸麵線是台灣地道小吃，鮮美爽滑，入口即化。即使沒有桌子椅子，只能站著吃，生意依然好到大排長龍，連周杰倫、蔡依林、蕭敬騰都強推！

半夜三更還會有很多的食客在街邊捧著碗呼呼作響的品嘗一碗大腸麵線。

豬大骨熬制鮮美濃湯

麵線最精華的部分在於它特製的湯底，店名為拳骨麵線，「拳骨」指的是用拳頭大的豬大骨熬制高湯3小時，滿滿一大鍋膠原蛋白，湯頭特濃而且粘稠~

揭開鍋香味撲鼻，湯頭鮮得眉毛都掉下來。

採用台灣獨有的紅麵線，經過高溫後焦糖化，呈現誘人的金紅色，久煮不糊！

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秉承了古早的手工藝，經過和面、揉面、壓平、切條等九道工序後在太陽下曝晒1-3天，每一步都耗時耗力，分寸把握都要很到位。

九種配料，大腸是王道！

口感非常特別，濃稠的湯頭，天冷了吃一碗會很舒暢~

店裡沒有一雙筷子，滑溜溜的麵線用勺子吃是正確吃法。

麵線細如粉絲、入口彈牙、加上大腸更是Q彈有勁，吃起來黏黏糯糯，幾十年來成為台灣小吃第一名，不得不服！

菜單很簡單，一碗麵線可以選擇9種配料。

台灣麵線的標配就是大腸！！來這的人必點大腸！

大腸最重要的就是乾淨新鮮，這家店處理的很好，沒有味道而且軟糯鮮香~

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大腸給的分量也很足夠，Q彈有嚼勁配上鮮美的湯頭和米線，入口即化，贊到探索君都流口水了...

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除了大腸，加料台上的鹵料有好多種，豆乾、滷蛋、肉羹大腸、豬肝沿、鴨腱蝦仁、牛腱可以加入麵線，每一款也都好吃到要飛起來！

不能錯過的人氣小吃和飲料！

招牌黃金蝦條

除了鎮店小吃大腸麵線，黃金蝦條也是這裡的人氣小吃。新鮮蝦漿加上蝦仁，一口咬下去蝦仁的鮮甜在口中爆炸開，100%的蝦肉喲！

金橘檸檬霸

超大份的金橘檸檬霸足足有1000ML，非常適合兩個人一起分享！獨創的金桔檸檬霸由一整顆檸檬和青金桔現榨而成，酸甜可口！

另外加入了蘭香子和檸檬寒天果凍增加了層次口感，讓人心神清爽~

紫蘇梅汁

獨家古早味紫蘇梅汁，遵循古法每年4月採用青梅、紫蘇葉、鹽和糖腌漬一年後才取出製成紫蘇梅汁，酸酸甜甜又帶有發酵的微微酒香，老人、小孩皆宜！

紅茶瑪奇朵

奶蓋超厚，足足有30mm，咸奶蓋打得順滑細膩。搭配英倫紅茶的甘甜爽口，簡直是絕配！

伴手禮你值得擁有！

秘制辣椒醬

這裡還有店家自己秘制的純手工辣椒醬，光看這辣油的色澤口水都忍不住流下來，加在麵線中更是無辣不歡！

吃完了必須帶點走！包裝精美的辣椒醬禮盒帶回家自己吃，或者作為伴手禮送人都很不錯！

自釀紫蘇梅

店家用的所有醋都是台灣梅子醋，比傳統的米醋更清香，秘訣來自於青梅！

採摘四月的青梅，加入紫蘇葉等原料腌制，這桶紫蘇梅釀製了整整一年，酸度宜人，有獨特的清香。

為了一碗面而來的30㎡小店

大腸麵線在台灣站著吃才有味道，但是老闆在30㎡的小店，依然貼心的擺了幾張桌椅。

拳骨麵線在廈門已經開了三家店，人氣爆棚，現在魔都首家已經開業，足不出滬就能吃到地道的小吃啦！

店鋪信息

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