天氣漸寒，蘿蔔和這個肉一起燉，抗癌暖胃，家裡每次煮一大鍋都不夠吃！

牛肉燉蘿蔔是一道家常菜，是以牛肉和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食，由於該菜的主要烹飪工藝是燉，所以該菜的製作過程耗時較長。

寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品，除此之外，牛肉燉蘿蔔還具有增強機體免疫功能、防癌抗癌的功效。

1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊。

2.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，這樣一來能讓蘿蔔更營養，而且口感也更好。

3.待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！