燉魚的時候加上這個一起燉，抗癌提高免疫力，老人小孩都適合吃！

蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。

製作方法一般為：先將鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗凈，切細絲，香蔥洗凈切段，生薑洗凈切片，鍋內倒油，燒熱

把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。

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