簡體毛筆字字的故事之年糕

【簡體毛筆字全文】

『年糕』年糕是我國的一種傳統食品，具有悠久的歷史。據說古人大年三十夜祭神時所用糕點就是最早的年糕，後來才成為春節期間的食品。年糕多用糯米磨粉製成，因糯米黏性很強，所以又稱「黏黏糕」，後諧音作「年年糕」、「年年高」，喻指人們的生活一年比一年進步提高。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一書中記載了當時的北京人每到「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。年糕的種類很多，旦有南北風味之別。北方年糕有炸、蒸兩種，均為甜味；南方年糕除炸、蒸外，尚有湯煮和片炒等許多方法，味道甜咸皆有。塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、台灣的紅龜糕等最具代表性。

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