豬肉市場暗藏玄機，不看不知道，一看嚇一跳！

我國老百姓愛吃豬肉，但是有關豬肉背後的這些東西，你都知道嗎？不知道的快來了解一下吧！

第一、我們買好的豬肉最需要注意的是攤位是不是乾淨，如果你看到攤位上面髒亂無比，那麼說明豬肉的衛生條件很差，這種地方的豬肉自然不能選擇，而且由於不衛生很可能有大量細菌。

第二、買好的豬肉，還要看這家豬肉攤位的東西多不多，原因其實很簡單，豬肉如果擺放很多的話，那麼說明這些豬肉是剛剛進貨的，應該比較新鮮，如果攤位很豬肉比較少，說明豬肉放的時間比較長了。

第三、我們在挑選豬肉的時候要注意豬皮，大家記住一點，那就是健康豬肉表皮無任何斑痕，基本上是光滑的豬皮而已，但是要是病死豬肉的話，那麼表皮上常有紫色出血斑點，大家看到的話就不要購買了。

第四、我們要看整體豬肉的情況，這樣也是分辨豬肉的一個技巧，如果看到豬肉整體顏色正常，紅白肉錯落有致，那麼豬肉的質量不錯，如果看到豬肉有暗紅色瀰漫，或者有紅色或黃色隆起疹塊，不要購買。

第五、大家分辨豬肉的時候，要注意一點新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味，那就是有一股油腥味，而那些變質的壞豬肉，則會出現一股股難聞的腐臭味，有時候會是一種酸臭味道，大家一定要注意辨別。

第六、大家注意健康和新鮮的豬肉本身的肉質地緊密，而且十分富有彈性，我們可以用手指按壓一下試試，如果你按壓的凹陷以後，會馬上的復原，那麼就是好豬肉。如果是變質豬肉，由於自身被分解嚴重，所以不會恢復。

第七、我們購買豬肉的時候，大家一定要注意豬肉身上的國家質量標誌，大家要看的是豬肉身上是否有藍色的檢驗檢疫章，如果沒有的話，千萬不要購買，記住來歷不明的豬肉絕對不要吃。

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