想了解食物的歷史？來讀這本冷知識畫冊｜設計
Papila是 2009 年由 Alberto Arza、Eva Garcia 和 Roberto Cortés 三位設計師共同成立的一家食品設計工作室。他們涉獵的領域很廣，包括平面設計、產品設計、室內設計、活動策劃等，不過所有創意都圍繞一個主題：如何提升人們對食物的認知和飲食體驗。
最近，他們在 Kickstarter 上發起一個新項目——眾籌一本美食簡史（Food History)。這本紅色小冊子從人類如何發現火併開始烹飪講起，沿著舊石器時代、新石器時代、金屬時代一直講到當代，用食物的故事把人類文明發展歷程的重要節點都串了起來。
Food History
Papila 的三位設計師
聽上去又是一部類似《槍炮、病菌與鋼鐵》的大部頭。不過 Papila 的本意是要做一本任何年齡階段、任何知識水平的人都會讀來享受的書。他們把所有信息都轉化成圖形語言，只配上簡單的文字說明。比如「古希臘成立後，每日飲食開始分成三餐」的配圖，只有一座萬神殿、三餐以及小吃。而「最後一個冰川期結束後，人們結束游牧生活，開始定居「，則是用雪山和小房子表現。
畫冊的信息含量往往很有限，因此難點在於信息的篩選。哪些內容是重要且易於表現的？在 Food History 中，Papila 保留的都是些有趣的冷知識。比如，「蜜月」這個詞來自於羅馬人向新婚夫婦贈送蜂蜜的傳統。橘子原本是綠色的。「三明治」（Sandwich）的誕生是因為桑德威治公爵（Earl of Sandwich）在牌桌上耍賴，要求麵包點心中必須夾上火腿片；開瓶器是在瓶罐出現 50 年後才發明出來的。
這本畫冊在 1 個月內已籌得近 1.7 萬歐元，將於今年 9 月發行。
Papila 之前也做過不少有趣又實用的美食主題小設計。2012 年三位設計師曾為西班牙家居品牌 lékué 設計過一款水果噴霧器（citrus spray）。切下橙子、檸檬和青檸等柑橘類水果的一端，插進這隻噴霧器，按下噴頭就能直接把果汁噴到沙拉、酒水中。它在 MoMA 商店中的售價是15 美元。
2009 年他們還與西班牙巧克力品牌Chocovic合作了一個創意巧克力系列，把巧克力做成自由女神雕像、文具、地圖，或者咖喱味、朗姆酒味、棉花糖味的獨立包裝餅乾夾心醬，甚至還有傳說瑪雅人最愛喝的聖飲「Drink of God」。
此外還有如餐墊、料理台等有趣的家居設計，如果你感興趣可以戳他們的官網。
題圖、配圖來自papila.es
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