吃素就能降血脂？關鍵要看怎麼吃！

文丨葯療君 編丨韓洋

現在隨著人們生活質量的提高，越來越多的人選擇吃素，有的人說吃素不會患高血脂等疾病，真的是這樣嗎？事實上並不是說你不吃葷腥油膩的食物就不會患高血脂，像攝入的植物油超標、甜食、麵包、飲料等都含有大量的膽固醇，吃多了一樣會有引發高血脂等的病症。

平時吃真正降脂的蔬菜有：

1、大蒜、生薑等

它們在人們印象中一般都是防癌的最佳食物，其實除了這個以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，有清除積存在血管中脂肪的作用，從而降低膽固醇的含量。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值相信不用小編多說，它含有的大量鉀，不僅能夠使血液中的油脂乳化，同時還可以有效地消除沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將其排出體外。起到降血脂、凈化血液、增加血管彈性的功效。

3、豌豆

豆類食物多是廉價且營養價值高的，它本身含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的則是可溶性及不可溶性纖維。

降低血脂含量，飲食應該這樣吃才對

1、每天主食最少要吃3兩米飯

對健康人群，建議每天吃5兩左右；但對於高血脂患者，則需要適當控制主食攝入，但也不要少於3兩。因為這是保證大腦運作所必需的能量來源。

每天一兩半蛋白質。即每頓飯應攝入雞蛋大小的魚、肉、蛋、蟹等富含蛋白質的食物。體形偏瘦者可適當增加蛋白質的攝入，以保證身體有足夠的養料合成肌肉，增強免疫力。

2、每天要吃半兩的食用油

一般來說油脂是為機體提供每日所需脂肪酸的必備途徑。而對於食用油的選擇來說，儘可能多的去選擇植物油；高膽固醇者則建議偏茶籽油為好，原因是茶籽油是所有植物油中，飽和脂肪酸含量最少的，對於人體的吸收率也要高一些。

3、保證水分的補給

水是機體運轉的根本所在，多喝水不僅可以及時地稀釋黏稠的血液，促進血液循環，還能夠降低血脂的含量。每天最少保證3杯水的量，早中晚各一杯。

吃素雖好，但也要適度，只有均衡膳食，才能保障身體的健康狀況。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！