高血壓要降膽固醇，降太低易患這癌症

高血壓要降膽固醇，降太低易患這癌症

膽固醇是一種類脂質，經常與蛋白質結合成脂蛋白的形式存在於人體內。人體膽固醇來自食物和肝臟合成，如果血中膽固醇濃度過高，便會堆積在血管壁，導致動脈粥樣硬化，並在此基礎上引起心腦血管疾病。此觀點似乎已成為常識，膽固醇在人們心目中的形象十分猙獰可怕，以致不少人都不敢進食膽固醇含量稍多的食物了。

膽固醇是抗癌的重要成分膽固醇並非一無是處，相反它是人體不可或缺的重要營養成分。體內適當的膽固醇，不僅是合成腎上腺皮質激素、維生素D和生物膜（如細胞膜等）的重要原料，而且是抗禦癌症發病的重要物質基礎。體內膽固醇水平過低的人，患結腸癌的機會是膽固醇水平較高人的3倍。

【癌症與動脈粥樣硬化關係】

國外一些學者的調查，認為癌症與冠心病或者動脈粥樣硬化，兩病是不會同時來困擾人們的。一位病理學家曾調查過癌症患者的動脈，再與未患癌症的人相比較，發現患癌症的人群幾乎沒有一個患上動脈粥樣硬化。膽固醇是動脈粥樣硬化及癌症的共同因素，當膽固醇沉積在動脈中時，便發生了動脈粥樣硬化，當膽固醇為癌瘤大量吸收時，便促使了癌的生長。

發生癌症之後，癌瘤為了進一步繁殖，需要消耗引起動脈粥樣硬化的膽固醇，從而使動脈粥樣硬化不易發生。即兩種疾病的發展都需要膽固醇，而體內有限的膽固醇不是滿足動脈的「需要」，便是滿足癌瘤的「需要」。體內未生癌瘤之前，膽固醇會沉積於動脈，發生癌症之後，便可通過高密度脂蛋白將膽固醇從動脈中轉運出來，滿足癌細胞迅速分裂的需要。

【飲食要補充適量膽固醇】

冠心病是人類的頭號公敵，在美國每5位死亡者中就有2位死於冠心病。此病的大多數患者都有高膽固醇血症、高血壓及吸煙習慣等，因此，人們多年來致力於降低血壓、血膽固醇以及提倡戒煙。由於這些努力，冠心病的死亡數從1968年以來已下降了近20%。但有人擔心，這些人不死於冠心病，有可能死於更可怕的癌症。

不過這種悲觀的論調未必是正確的。實際上有些飲食可以同時降低這兩大疾病的危險性。如多吃些含磷脂豐富的豆製品，磷脂在血漿起著乳化劑的作用，可減少膽固醇的沉積。雞蛋也含豐富的磷脂，同樣可以阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。儘管蛋黃中的膽固醇很多，但每日吃2隻是有無害的。

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