美食介紹——豆腐燒蓮藕

材料：蓮藕若干 豆腐1塊 尖椒1個 白砂糖少許 油 醋 澱粉 胡蘿蔔 大蒜 大蔥 干辣椒 豆瓣醬

尖椒，胡蘿蔔切菱形片，豆腐切均勻的厚片，干辣椒切段，大蒜，蔥切片。蓮藕從袋子里取出，涼水沖洗乾淨控水。炒鍋點火入足量的油加熱，下入豆腐炸制。炸至金黃色撈出控油。蓮藕入油鍋中炸制。炸至金黃色撈出控油。鍋里留底油，入干辣椒，蔥蒜片爆香。再加入豆瓣醬煸出紅油。入尖椒，胡蘿蔔片煸炒。加入一勺熱水，調入味極鮮，鹽，糖，醋翻炒均勻。下入炸好的豆腐和蓮藕，迅速翻炒。入味精翻炒均勻。勾芡，淋明油。

【以上部分內容來源於網路 版權歸原作者所有】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！