秋季養生食譜的介紹 在家也能做出養生大餐

秋季是人體抵抗力較弱的時候，在這個時候要學會養生保健，才能增強自己的抵抗力，避免受到病毒和細菌的感染。那麼，在秋季的時候，在飲食方面應該吃什麼才能有效養生健體呢？接下來就給大家介紹幾樣簡單家常的秋季養生餐的做法。

土豆燒牛肉，是一道經常出現在餐桌上的佳肴，它不僅味道鮮美而且也有養身補氣的功效。先將牛肉切成小塊，入鍋和冷水一起煮至沸騰，撈起洗去上面的血污。土豆在削皮以後也切成等同的小塊。再把洋蔥切片，把番茄用開水燙除表皮後，用手撕成小塊。在土豆燒牛肉中放入番茄，不僅增加這道菜的口感，而且營養價值也更加的高。

起油鍋後，先放入大蔥和生薑爆香以後，再放入牛肉和土豆進行充分的翻炒。然後在鍋內放入是適量的清水和撕好的番茄。大火煮沸後，小火慢燉直到牛肉變得鬆軟，土豆也裂開。這時候，放入洋蔥片，再加入適量的鹽調味，然後再次開大火煮沸後就可以了。

蘿蔔排骨湯，非常的清淡滋補，很適合秋冬食用。先把切塊的排骨用澱粉，料酒腌制十分鐘左右。在這期間，把蘿蔔洗凈，連皮用滾刀切塊。再把腌好的排骨先炒至金黃，然後放入清水，加入生薑片。大火煮沸後，再放入蘿蔔用中火慢燉。知道排骨酥軟後，蘿蔔也軟糯後，放入適量的鹽進行調味，撒上蔥花就可以出鍋。

木耳山藥，是一道清淡的菜肴。可以養胃助消化，很適合調節自己油膩的飲食習慣。先把黑木耳泡發後，撕成小塊。山藥洗凈後，切成片。起油鍋後，放入木耳和山藥進行翻炒，炒到八成熟後加入少量的清水繼續翻炒，再加入適量的鹽調味，也可以在裡面放入一些枸杞，起到補氣補血的作用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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