老媽買來一個豬腳扔廚房，媳婦一做完卻讓老媽開口大罵

老媽前幾天從市場買來一個豬腳，跟了我說熬豬腳湯，老婆回來說做紅燒。老媽回來之後發現她的豬腳已經成紅燒了，開口就大罵起來，不過最後上桌吃了之後，她居然誇真好吃，一家人吃了還不夠，明天我又去買一隻來。

豬腳一隻，這個是沒有豬蹄，只有腳部那裡，老媽說這個肉多一點，給洗乾淨。

肉

把肉切成一大塊大塊的。

肉

鍋中加入水，再把豬腳肉塊下入鍋中，加一點的料酒給大火煮開。

煮

煮好之後用涼水沖洗乾淨，再控掉水分。

沖洗

鍋中加入油燒熱，下入薑片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒給炒香，炒出香味來。

辣椒

再把肉塊給下入鍋中，加入水，水要沒過肉塊，加入鹽調味。

加水

再往鍋中加入醬油、五六塊的冰糖，冰糖可以根據個人的愛好來加。

冰糖

蓋上鍋蓋，轉小火煮上三十分鐘

煮

提前切一點的土豆塊，把土豆塊給下入鍋中。

土豆

翻均勻之後蓋上鍋蓋再煮至湯汁少，土豆熟透，再大火收汁。

紅燒豬腳

最後煮好之後就可以出鍋。

紅燒豬腳

這樣的一大盆，一家人吃不夠，老媽還吃成迷了，隔天就買了兩隻回來，老媽就是什麼好吃馬上就買一堆回來。

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