天一冷，我家就最爱喝它！来一杯，会令精神和身体都立刻活跃起来

【英式奶茶】 茶叶：红茶20克（大吉岭、伯爵、锡兰红茶皆可）、 奶水：加热鲜奶10克、 其他：水280ml、红糖2颗（可依个人口味添加）

Step1： 用汤匙将茶叶捣碎后，放入茶包中。 Tips：英国茶叶比较细、脆，可以轻松捣碎，捣碎后的茶叶在煮泡时味道会更浓郁，也比较快将茶色煮开。

? Step2： 将茶包放入装有冷水的小锅中开始加热至水滚，加热时间不可超过8分钟。

? Step3： 待茶香与茶色出来后，加入个人喜好的糖量。

Step4： 加热后的温牛奶先倒入杯中，再将煮好的红茶倒入杯子。剩余的红茶可装入小壶内和茶包继续浸泡，维持浓郁口感。 小典故！ 英国人是爱喝茶的民族，茶叶种类多元，在红茶中加入少量的牛奶与糖，就成为英式奶茶，而英国人习惯一人一壶，优闲的享受午茶时光，所以准备英式奶茶时，较适合用一人份的小壶来冲泡。 ※本食谱分量约2人份。

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