秋季別亂養生,要想身體沒病痛,這幾種東西別亂吃,很容易出問題
病從口入,每個季節都會重申這個注意點,在秋季更是要如此!那麼秋季的飲食禁忌有哪些?怎麼吃才最健康呢?今日小編詳細為大家整理秋季的飲食禁忌以及療效好的食療食譜,希望大家秋季都能養起來!
吃蜜不吃薑
「一年之內,秋不食姜」在古代中醫中就出現這樣的警示,也是幾千年來中國百姓親身經歷的總結,吃東西有明確的季節講究。秋天天氣燥熱,應當少吃辛辣容易上火的食物,比如花椒、生薑、蔥、酒等特別是生薑,生薑屬於熱性,食後容易上火,加重秋燥。秋天應當吃點酸的東西,酸的東西能生津除燥,另外就是喝點蜂蜜水,蜂蜜具有滋陰潤肺的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。
吃果不吃瓜
民間有句俗語叫做「秋瓜壞肚」,許多瓜類都是陰寒性質,吃多了會傷害脾胃,但可以適當吃一些水果,比如梨,就是秋天最適合吃的水果了,梨可以潤肺,具有消痰止咳的作用。
貼秋膘
在立秋之後,民間素有貼秋膘一說,以補償入夏以來的虧空,其中首選吃肉,以肉貼膘。但貼秋膘也要講究科學搭配。經歷了漫長的酷熱夏季,人們由於頻飲冷飲,常食凍品多有脾胃功能減弱的現象。如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加脾胃的負擔,導致消化器官功能的紊亂。因此吃肉需要適當,最好是等到天真正涼下來以後。
忌盲目吃蟹
秋季正是蟹肥時,這個季節的螃蟹個大、體肥、味美,而且進入秋季,螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此,秋季成為了吃蟹的最好時機。蟹雖好吃,但卻有許多講究。蟹要洗凈,蟹體內有大量細菌和污泥,如果不處理乾淨,這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內,使美味蟹變成殺手蟹,對健康產生極為不利的影響。
秋季養生飲食小常識:
1、預防感冒:萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
2、藕是東方蔬菜之王,抗衰老秋天可吃點蓮藕,「藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老」。
另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
3、避免消化不良:韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
4、防止上火:菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。