豬肝和它一起炒能養肝明目、健脾、補氣，很多人還不知道

健康功效

豬肝：養肝明目、健脾、補氣黃瓜：利水、清熱、解毒冬筍：消痰、清熱、富含胡蘿蔔素

食材用料

熘肝尖的做法

1.新鮮豬肝一葉備用。

2.蔥洗凈備用

3.準備青紅辣椒、洋蔥和大蒜。

4.將豬肝放入淡鹽水中浸泡三小時以上。

5.將浸泡後的豬肝取出，切薄片，放入清水中，繼續浸泡，去除血水。

6.切好的肝片，放入少許白酒、食鹽、十三香和澱粉。

7.攪拌均勻，腌制10分鐘。

8.將青紅辣椒切片備用。

9.蔥斜切片。

10.洋蔥和蒜去切片備用。

11.炒鍋放油，燒熱後，放入腌制好的肝片下鍋過油。

12.將肝片燒熟後，瀝油撈出備用。

13.炒鍋留底油，放入蔥和蒜片爆炒出香味。

14.放入洋蔥炒出香味。

15.將青紅辣椒片放入鍋中，加入食鹽、十三香、白糖、醬油翻炒均勻。

16.將豬肝倒入鍋中。

17.放入玖順生薑汁。

18.翻炒均勻入味，加入雞精調味，即可關火，出鍋食用。抗氧化之王

紫葡萄富含花青素，美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎烏髮;紅葡萄含逆轉酶，軟化血管、活血化淤，防止血栓，最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補肺氣、潤肺，適合咳嗽、呼吸系統病人。無論是紫葡萄還是白葡萄，大家都應根據各人的喜好與體質來選食。注意：脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄後也不能立刻喝水，否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。鮮棗上榜理由：全能王

與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。注意：棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。石榴上榜理由：膳食纖維之王

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。注意：石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

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