同樣是用筷子吃飯,中日韓差別居然這麼大?
咱們每天都在使用筷子,但是如果你仔細觀察會發現,雖然同處於一個亞洲,中日韓三國的筷子還真不太一樣!
首先我們來看看三國筷子間的差異點:
日本的筷子最短,且頭部呈現尖突狀,材料一般採用木製。
中國的筷子長而厚重,頭部鈍圓,主要是木製的,當然有些地方也會用塑料筷。
韓國筷子長度在中日之間,通體扁平,一般使用金屬材質。
首先,為什麼中日韓筷子的長寬都不一樣呢?這和各國人的生活習慣有著很大的關係。
中國家庭或餐館,多採用傳統的餐桌椅。由於距離盤子比較遠,人們要使用很長的筷子才能夠夾到飯菜。加上中國人有互相夾菜的習慣,因此我們的筷子不僅長而且很厚實。
日本的餐桌大多低矮,且日本人比較講究衛生,人們都是各自吃各自的定食,沒有互相夾菜的習慣,因此用不著長筷。
韓國筷子,既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短。既可以夾起豆子又可以在小碟子裡面撕開泡菜,所以筷子很扁。
長寬不一是一方面,中日韓三國的筷子長相又是一方面。我們可以觀察到,每個國家的筷子頭部特徵,有著明顯的不同。
在這三個國家中,中國吃的是最油膩的。筷子夾住食物的時候,可以防止打滑,因此我們的筷子頭部往往又圓又粗,
日本的筷頭尖而細,與日本人愛吃魚有關係。因為尖細的筷子,較適合吃魚肉和剔魚骨頭。
韓國的筷子頭部扁平,一來是為了方便夾豆子,二來容易撕泡菜。
從材料上來說,無論是塑料還是木頭製成的筷子,無非就是為了吃東西省力,那為什麼韓國卻偏偏要用金屬材料來做筷子呢?
據說,是因為韓國人愛吃烤肉,而耐熱金屬製成的筷子最適合燒烤料理。另外一點就是,金屬筷子便於清潔,更加乾淨衛生。
最後就上手難度而言,日本筷子的天然優勢就出來了「短而輕」。所以,對外國人來說日本筷子是最方便使用的;而最難用,被吐槽最多的,就是韓國的筷子,又扁又重......
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