助力孩子身體棒，長高高，營養均衡很重要

要想孩子長得高，除了遺傳基因外也離不開食物幫忙。你在為孩子精心準備長高食物的時候，必須先要明白兩點：一是沒有絕對的長高食物，最重要的是營養均衡和飲食多樣化；二是好食物能夠幫助孩子長高，但是光靠食物來長高也不行，同時還要注意睡眠和運動。

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以穀物為主

穀物的種類非常多，一般包括米、面、雜糧等。穀物可以給人們提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等人體所必需的營養，而這些人們在膳食中獲得的主要能源。大家應該也知道，如果只吃一種穀物並不好，建議大家多種穀物摻著吃。至於食用量，家長要注意一天不要給孩子吃太多，每天大概350克至500克即可。

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蔬菜、水果

蔬果含有各種維生素、礦物質、膳食纖維等營養素，但是每個水果、蔬菜所含有的營養成分各不相同，所以不能完全相互代替。建議平時多給孩子吃些水果蔬菜，尤其是紅、綠、黃色較深的水果蔬菜，因為這種蔬菜的營養價值更高，對孩子的發育更有利。爸爸媽媽每天最好讓孩子吃400克至500克的蔬菜，100克至200克的水果。

肉、蛋、蝦等

這類食物可以給孩子補充優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和維生素B族等營養素。上述食物所含有的營養素不盡相同，建議孩子，每天吃150克至200克。

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奶類、豆類

前者不僅含有豐富的優質蛋白質、維生素，還富含鈣質，且利用率很高，是給孩子補充鈣質的良好食物來源。而後者富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣質和維生素等，可促進孩子發育。建議孩子每天飲用250克至500克鮮奶，食用豆類即豆製品50克至100克。

油脂類

此類食物可以為人體提供能量，維生素、必需脂肪酸等營養素。但不建議讓孩子吃太多，每天應不超過25克.

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——六款讓孩子長高的食譜

1 、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

製作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然後切得極碎；二是將小白菜洗凈略燙一下，然後也切得極碎；三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；四是加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓孩子從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為孩子的骨骼發育添磚加瓦。

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2 、魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚面25克。

製法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛；二是燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞湯，調味；三是待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

營養功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充孩子生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

3 、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

製法：一是先將豬肝用清水洗凈，切成片；二是將豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣；三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，吃豬肝喝湯。

營養功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

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4、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

製法：一是先用清水洗凈大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度；二是將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；三是雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天餵食2-3次。

營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A.雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

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5、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

製法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。

營養功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

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